许久都没参加过农村流水席式的喜宴了。相比起在大酒楼举行的豪华喜宴，小汐更怀念简朴且着重菜式选材和烹饪风味，更胜于隆重仪式和精致摆盘的流水席。
小汐自己几乎没到外省参加过喜宴，所以对外省的喜宴都有哪些特色菜式也所知甚少。最近，在社交网站上看到有一位台省的网友分享了自己妹妹的喜宴，这才见识到了嘉义市的流水席，真是澎湃又霸气。
从网友PO的相片看得出，喜宴上，菜式选用的食材质素和分量都非常豪气！
乌鱼子是台的特色美食，在宴席上也是一道十分体面的菜式。但通常都是切成薄片，配上白萝卜和蒜苗摆上一盘！
哈~小孩子才跟你切成一片一片，这边都是一整块上的，一人一整块！
网友好奇，其他菜式是不是也像乌鱼子一样豪气？这位PO主也贴上了其他菜，来看看还有哪些好吃的？
哇哦~鲍鱼摩天轮诶~
这个摆盘好特别，而且鲍鱼目测个头好大一个！
虽然论环境和服务质素，传统的流水席宴可能不如大饭店里精致。但是，如果把大部分的预算都用在食材上，也是可以做得很讲究的。
切得超大块的照烧鳗鱼
这道菜在喜宴上小汐倒是没遇见过，可能在台地区算是常见的？
海味乌鸡汤！
这个锅是不是有点小呢，这么多海味食材炖整鸡，感觉汤没几当碗诶~
糖醋鲳鱼
好多海鲜呀~糖醋鲳鱼，听起来就开胃了。
芝士焗龙虾
广东人家的喜宴上也经常会有芝士焗龙虾，但一般都是一大蛮的龙虾，底下铺伊面的。不知是一只大大的龙虾贵，还是八只小一点的更贵？
龙虾沙拉
原来也有一整只大的在后头。带子沙拉、龙虾沙拉。用上整只大龙虾配上水果，摆盘也好精致。
不少网友看到这些菜式都在留言区表示，“好想全部拥有哦~”、“这餐一定吃得很爽，羡慕”、“霸气”、“这种流水席超赞，人齐就可以开席，不用看完几小时的仪式”
最后这一句，小汐深表同感！
虽然全国各地的喜宴菜式各有不同，但是只要是在大酒店大饭馆设喜宴，有一样一定是全国统一的，就是喜帖上写的开席时间，都是仅供参考！
无论几点到达，都会觉得自己还是来早了。看完这样、那样的仪式之后，整个喜宴从到场到散席，起码三个小时。
虽然在场参与完整套仪式是对新人尊重，也是婚礼宴席的意义之一，但是，现在的仪式越发趋向于，要够长越隆重的现象。而让你不愿意在仪式开始前几分钟才赶到场的唯一理由只是，不想跟不认识的人坐一席。
所以，相比起来，大家是不是更喜欢参加流水席式的喜宴呢？
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