一年中，夏秋两季的时令蔬菜最多。尤其是夏秋交替的时候，蔬菜不仅品种多，而且价格也比较合理。天然种植的蔬菜营养丰富，味道自然。南瓜就是其中之一，这很正常，但值得一吃。南瓜含有丰富的南瓜多糖，适合增强免疫力。南瓜中的果胶可调节胃对食物的吸收速度，减缓糖分的吸收，对控制餐后血糖水平有积极作用。所以不要忘记在吃南瓜的季节吃它。 市场上有两种南瓜：绿色南瓜和黄色南瓜。黄南瓜主要用于煮粥和蒸食。而且青南瓜适合炒菜、包馅等烹调效果非常好。它也是肉类和炖菜的理想选择。南瓜炖鸡是一道非常美味的家常菜，每年这个季节都会做。香甜的南瓜和香喷喷的鸡肉相结合，营造出独特的美味。还没吃过的朋友试试吃吧~ 南瓜炖小鸡
【材料】鸡肉、南瓜、洋葱、姜、辣椒、辣椒、盐、老抽、生抽 【具体方法】 1. 将鸡肉切碎，用水冲洗两次。接下来，将锅中的水冷却并煮沸。煮的时候锅里有泡沫，要及时舀起。煮至没有新气泡出现，关火并取出。 2. 把鸡肉抓起来，用清水洗两遍，把鸡肉表面的浮渣洗干净。这样，加工后的鸡肉就没有鱼腥味了。 3 冷油烧热锅，加入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒，小火炒至出香味。然后倒入鸡肉，用大火将表面的水煎一下。 4. 加入半汤匙老抽和1汤匙生抽，炒香。 5. 加入没过鸡的水，大火煮沸，转小火煮约30分钟，然后将鸡煨。确切的时间取决于鸡的品种。 6 鸡肉煮沸时，将南瓜去籽，洗净切块。 7、将鸡肉煮熟，倒入南瓜。根据配料的量，加盐调整味道。如果锅里没有足够的汤，可以加入开水。盖上盖子再炖10分钟。 8、最后将鸡肉和南瓜煮至嫩烂，适合咸味，关火享用。 鸡肉香嫩可口，南瓜香嫩香甜。两种口味混合在一起，具有独特的味道。
