冬瓜性寒、味甘，具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴、利尿解暑、除水肿降血压之功效。而且冬瓜热量很低，十分利于降脂减肥。今天分享一道味道鲜美的冬瓜花蛤汤，清爽解腻，做法巨简单，喜欢的收藏做一个哦～
第一步
食材准备
花蛤300g，冬瓜500g，胡萝卜1截，姜适量，清水适量，盐适量，葱花少许。
小技巧花甲可以提前拿盐水泡着，让花甲吐沙。
第二步
花蛤盐水中多搓洗至表面泥沙洗干净。锅中加姜、料酒焯水2分钟捞出备用。
第三步
热锅倒油，放入葱姜翻炒，出香味后放入切好的冬瓜粒翻炒几秒。
第四步
倒入半锅热水，煮开后倒入花蛤
第五步
花蛤煮2-3分钟后，放入萝卜丝和少许盐和胡椒粉调味
第六步
出锅装盘，撒上一把翠绿的葱花作为装饰，完成啦
冬瓜花蛤冬瓜汤是一道简单的家常菜，主料是花蛤、 冬瓜✨
主要功能有利尿消肿、清热解毒，男女老少皆宜
主要营养成分有维生素B1、B2、C，钙、磷、铁等矿物质
