特别简单的面包的做法,懒人必备

我特别喜欢吃面包,之前总觉得面包的做法太麻烦了,需要多次发酵,自从学会这一次性发酵的做法,现在家里人吃的面包都被我承包了!

  今天我就先跟您分享一道椰蓉小餐包的做法,只需要一次发酵,简单又方便,松松软软,香甜可口,一起来看看是怎么做的吧!

  用料:

  高筋面粉300g,椰蓉50g,牛奶160ml,糖80g,黄油30g,玉米油80g,鸡蛋2个,酵母3g,盐3g。

面包不用买了,终于找到面包的懒人做法了,看得直流口水

  做法:

  往揉面盆中倒入300g高筋面粉,加3g酵母、3g盐、40g糖、1个鸡蛋、160ml牛奶,开揉面模式。

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  把面粉揉成面团,用手拉面皮,能拉出锯齿状的膜,这时候放入30g黄油。

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  等面粉把黄油完全吃进去后,搅拌到面团能拉出薄薄的手套膜。

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  将揉好的面团分成小剂子,每个面剂子大小都差不多,克数控制在40g左右的样子。

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  把每个小剂子握在手掌心滚圆,将面包胚放在烤盘内,放置温暖的地方醒发。

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  往80g玉米油中打入1颗鸡蛋,加40g白糖搅拌均匀。

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  再往调好的蛋液中加入50g椰蓉,把它搅拌均匀,搅拌好后装入到裱花袋中。

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  等面团醒发至两倍大的时候,把调好的椰蓉蛋液淋在面包胚表面,放入烤箱,用170度上下火烤15到20分钟。

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  烤到面包微黄即可出炉,一道松软可口的椰蓉小餐包就做好了,可以做早餐,可以做下午茶,喜欢的朋友一定要试试哦!

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特别简单的面包的做法,懒人必备专栏甜品甜点教程作者:懒人厨房50币118人已购查看

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