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炖排骨的做法 宝妈做月子,宝爸研究的各种月子美食!美味滋补排骨汤,锁住她的胃!

112次浏览     发布时间:2021-12-05 14:36:44    
家常美味滋补排骨汤—月子餐,锁住家人的胃

宝妈做月子,宝爸研究各种月子美食

用料

  • 排骨肉 2斤
  • 山药 1根
  • 玉米 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 大枣 5颗
  • 枸杞 5克
  • 大葱 半根
  • 姜 5片

做法步骤

家常美味滋补排骨汤—月子餐,锁住家人的胃

1、新鲜的排骨浸泡半小时,然后反复清洗干净,我做的全家人份所以多一些哦

家常美味滋补排骨汤—月子餐,锁住家人的胃

2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片,红枣、枸杞泡水

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3、砂锅提前加水烧开

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4、锅中加凉水(切记一定是加凉水,加热水会导致肉紧,里面的血水出不来),放入排骨加入葱段、姜片,月子里不能用料酒,所以就不放料酒去腥了

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5、大火烧开,撇去浮沫

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6、捞出排骨,用温水冲洗干净

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7、清洗后的排骨沥干水分

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8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅,大火烧开炖5分钟,转中小火慢炖1小时,出锅时加入少量的盐和鸡精

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9、鲜爽滋补的月子餐排骨汤这样就做好了

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