7月千万别错过这“1肉1果”,美食杰健脾补虚一级棒!(炒菜煮汤都鲜美,包成饺子还特香)

不知不觉,7月都快过半了!

老话说“夏日无病三分虚”。天气一热起来,人真是浑身不得劲:没啥胃口、吃啥都不香……

7月千万别错过这“1肉1果”,健脾补虚一级棒!炒菜煮汤都鲜美,包成饺子还特香

此时养生,吃一些开胃健脾的食物就再适合不过了,比如下面说到的这“1肉1果”——

1肉:羊肉

老话常说,“夏天不热,冬天不冷,迟早要作病”

这句话的意思是夏天应该热着过,冬天应该适当冷着过,否则身体容易生病。

但现代人过夏天,待的是空调房、坐的是空调车、吃的是冷食、喝的是冰饮,个个都会伤脾胃、招湿气,让身体越来越差。

俗话说:“伏羊一碗汤,不用医生开药方”。

7月千万别错过这“1肉1果”,健脾补虚一级棒!炒菜煮汤都鲜美,包成饺子还特香

中医认为,羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损等作用。三伏天吃点温补的羊肉,可以暖脾胃、补阳气,让你安度夏天,给身体打个好底子。

羊肉的做法有很多,可以和生姜一起煲成生姜羊肉汤、直接炖着吃也很美味。

今天小编推荐一个新做法,那就是把羊肉做成饺子,软糯鲜香,老人小孩都适合吃。

养生推荐:羊肉饺子

原料:羊肉、猪肉、葱姜、花椒、油、盐等。

做法:羊肉适量与猪肉按照3:7的比例搅成肉馅。花椒泡水滤渣,将花椒水分5-6次打进肉馅,加入葱姜末生抽、盐、1小勺香油、2大勺油搅拌均匀。擀皮包馅,水开后煮饺子即可。

1果:番茄

进入盛夏,阳光中的紫外线也变得越来越强。

人的皮肤经紫外线照射后,自由基会增多,如果不做好防晒的话,皮肤容易晒伤。

然而,天天擦防晒实在是太麻烦了,不如多吃有防晒作用的番茄吧。

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有研究表明,每天摄入15毫克番茄红素(大约相当于2~3个红色番茄),可将晒伤的危险系数下降40%。因此,番茄也被称为“防晒果”。

除了防晒,番茄吃起来酸酸甜甜的,也可以开胃健脾,适合食欲差的夏天食用。

中医认为,番茄性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热。

夏天炎热,吃点番茄刚好可以清热解暑,还能健脾开胃,同时补充体内流失的水分。

番茄吃法有很多,常见的有番茄炒鸡蛋、番茄牛腩煲等,今天给大家推荐一个特殊的吃法——番茄牛肉饺。

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养生推荐:番茄牛肉饺

原料:番茄、牛肉、酱油、盐、料酒等。

做法:番茄切丁后撒入少许盐,过滤出汁水;牛肉剁碎或放入绞肉机打成肉碎,然后依次加入葱姜、胡椒粉、鸡精、盐、2小勺酱油、少许白糖、料酒调味;最后将番茄汁水倒入其中,再次加盖搅打至食材为泥状。再擀皮包馅,水开后煮饺子即可。

本文配图均来源于壹图网。

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