面条菜的图片(人称“面条菜”,蛋白质含量高,你是否吃过它?)

导语:酷似面条,人称“面条菜”,蛋白质含量高,你是否吃过它?

农村是野菜的天下,而春天又是吃野菜的季节,在这个季节里,如果不吃一些野菜,感觉就错过了整个春天。

春天的野菜有很多,有形似韭菜的野韭菜,有形似猪毛的猪毛菜,有形似鹅肠的鹅肠菜,也有闻之有艾香味的艾叶,还有闻之有鸡屎味的鸡屎藤等,各种各样的野菜应有尽有。

酷似面条,人称“面条菜”,蛋白质含量高,你是否吃过它?

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其中,还有一种野菜它的叶片又细又长,看上去酷似面条,故而得名面条菜,又名麦瓶草、香炉草、面条棵等别名,它为石竹科绳子草属植物。

面条菜是农村常见的一种野菜,也是冬春季节常吃的野菜之一,多见于路边、田边、菜园旁、草地、草坡、麦田里等地,在农村生活的朋友很多人都认识。

面条菜长得不高,但是的生命力极为顽强,即使天大旱,别的植物都焉焉的,只有面条菜绿油如初。它曾是饥荒年代的救命粮,在过去吃不饱的年代,就是靠面条菜来充饥的,它对老一辈人有一种特殊的情怀。

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面条菜的做法很多,焯水过后可凉拌、炒食、做汤、煮面条、涮火锅、做馅包饺子、和面蒸食等均可,味甜鲜美,营养丰富,深受民间百姓的喜爱。

面条菜含有丰富的营养成分,富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、纤维素、铁、钙、磷、锌等以及多种维生素,特别是蛋白质含量丰富,经常吃一些,对身体有一定的补益作用。

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同时,面条菜还具有一定的药用价值,其药用全草,具有润肺止咳、清热养阴、止血调经的功效,对月经不调、咳嗽、感冒发烧、咽喉肿痛、扁桃体炎、鼻出血、尿血、吐血、痔疮、肺脓肿等病症皆有疗效。

所谓“民间无闲草,认识就是宝”,没想到这种农村常见的一种野草,竟然也有这么好的作用。各位朋友,你们家乡有这种面条菜吗?它味甜鲜美,营养丰富,尤其是蛋白质含量高,你是否吃过它?

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