馄饨侯在北京家喻户晓，无人不知，冬天天凉了，大家更愿意吃碗热乎乎的馄饨，既暖和又美味，我上次吃馄饨侯还是好些年前了，印象中两广路上57路公交车这趟线，广渠门大街有一家，马路边上的底商，门脸不大，但是那时候每次路过，里面都满座，尤其是冬天。现在不经常去那边，不知道这家店还有没有了。还有一家就是和平门，没记错的话，与三千里烤肉店挨着，在一个高台阶上，生意一般，还是去旁边吃烤肉的多，今年去琉璃厂的时候，还想去馄饨侯吃碗馄饨，结果，高台阶上这家店不在了。后来，留意一下，现在北京的馄饨侯店确实不像之前那么多了，我这次是在前门大栅栏店吃的。在景点，人来人往的，进店感觉还挺热闹的。
前门大街上的老字号，地理位置优越，来北京想打卡老字号的游客，络绎不绝，生意不错。店里面积不大，长桌方凳，看样子，饭点的时候还需要拼桌。老北京的装修风格，简洁明快，房顶挂着灯笼，墙上红底黄字介绍馄饨侯的历史，岁岁年年，有滋有味，历史是过去的成绩，现在老字号面临的是要把这块招牌努力地传承下去。
进门处有个柜台，国营饭点的感觉，阿姨在柜台后面负责点菜收银，菜单就放在柜台上，自己选完后，告诉柜台阿姨，交钱拿小票，之后回到座位等着叫号自取。碗筷，辣椒油，醋之类也是自取，一溜下来就是自助式服务。
看价钱，馄饨大份15个，小份10个，有鲜肉馄饨小份22，大份29，虾肉馄饨小份24，大份32，菜肉馄饨小份22，大份30，牛肉馄饨小份25，大份32，鸡肉馄饨，酸汤馄饨，红油馄饨，馄饨面，还有全家福每样馄饨3个，一共15个，30块钱。馄饨的种类还真不少。除了馄饨外，还有炸酱面，烧麦，酱肉包，小笼包，烧饼等主食，凉拌菜品种也不少，拌木耳，黄瓜，耳丝，花生米，凉皮，海带丝，还有老北京蒜肠，酱肘花，酱牛肉，路过的游客，来碗馄饨，点个拌凉菜，一盘酱肉，再来瓶小二，六七十块钱搞定一顿饭。
我点的是猪肉馄饨和虾肉馄饨，小份，这样吃两种，虽然不太记得很多年前吃的馄饨的味道了，但是这次吃，从馄饨出锅端上来开始，视觉上看就觉得“清汤寡水”，馄饨侯标榜的特点是皮薄，馅细，汤好，作料全。眼观能达到几点？家里吃馄饨汤底有紫色，香菜， 冬菜，虾皮，量足也全，我的这两碗馄饨，白汤上飘着点香菜和紫菜。
眼观之后咱说味觉，我给您提个建议，虾肉馄饨的拌馅比猪肉馄饨好吃，猪肉的拌馅有点腥味儿，虽然虾肉馄饨吃不出明显的虾味儿，但是起码拌馅不腥，比猪肉的味道厚一些。馄饨的馅不大，皮薄可以，汤没什么味道，吃饱一顿饭可以，但是吃好吃舒服了，说不上。就是一顿简餐，拼桌吃完走人，吃个热乎劲儿，没有什么让人难忘的味道和印象。
各位吃友，您得有多久没吃馄饨侯了？吃过的觉得还是之前记忆中的味道嘛？来京的游客，您打卡过这家馄饨侯吗，觉得怎么样，下次再来，欢迎光临。喜欢街头巷尾今天分享的馄饨侯的朋友点点关注，点点赞，我会不定期发布探店信息，谢谢转发，收藏。
