大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
一直以来，印象中的馒头就是蒸了直接啃的，你可能还不知道，馒头还可以炒！而且味道超级棒哦！用来当主食也是超赞的，比直接吃馒头更有滋味。作料简单，在鸡蛋的陪衬下，香气扑鼻，勾的人馋虫都出来了。
所需食材：
馒头、鸡蛋、大蒜、大葱、食用油、盐、白糖、鸡精、孜然粉
制作步骤：
第一步：馒头切成厚片，再改刀切成小方丁。
第二步：碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子充分搅散；准备适量大蒜拍一下切成蒜末，再来切一点大葱碎备用。
第三步：把锅充分烧热，加入少许的食用油，再加入少许食用盐入底味；接着把切好的馒头丁倒入锅中，用锅铲铺开；然后轻轻晃动锅，让馒头丁受热均匀，煎至一面金黄后翻面，把其他面也煎至金黄，期间可以从锅边淋入少许食用油。
第四步：把搅好的蛋液倒入锅中，用锅铲翻炒均匀；接着把准备好的蒜末和葱末下入锅中，炒香后再调味少许白糖、鸡精、孜然，再次翻炒均匀即可出锅装盘；最后撒上少许葱花点缀，美味即成。
制作关键点：
馒头冷的时候才好切，切的时候刀上沾点水更容易操作哦！
馒头这样做一下，上桌瞬间提升了一个档次，这味道丝毫不亚于炒饭！管饱又美味，强烈推荐你们也来尝试一下！
本期炒馒头的视频制作全过程，大家可以参考厨易2021年02月17日的视频制作，也可以直接搜索关键词 厨易 炒馒头，这样就能很快找到了哈，我们下期见。
