下沙烧卖(乡情:下沙烧卖)

乡情散文:下沙烧卖

乡情散文:下沙烧卖

文:丁晓光

来下沙,绝不能不提到这里的烧卖。

古镇经过千年风雨的洗礼,确实让人有点看不懂了。原来的那种矜持,渐渐演变成了开放。踏在如今很少见到的石板路上,那“哒哒”声,仿佛把人带到悠远的历史里。但小镇发展的潮流,又不得不使自己再一次回到现实中来。

那古朴幽静还在寒风中婆娑,可流星却在不经意间击打着自己的灵魂了。

古老,固然值得有的人一辈子留恋,但新鲜的事物一旦成了人们的趋之若鹜,那么就是一种再让人值得留恋的东西,也就应该被抛弃地无影无踪了似的。

我始终不愿这样,至少这里的烧卖,就是一种在记忆里不愿轻易退出历史舞台的时代印记。找一处,如今已十分繁华的镇区一隅,那不起眼的犄角旮旯。在不大的店铺,虽然眼前只有几张半旧的八仙桌,几条斑驳的长条凳,可诱人的香味却已从密封的笼屉里飘出,心中回味起那一辈子都无法忘怀的鲜,惹得口水直咽,垂涎欲滴。

似乎盼了很久,服务员才端上来一笼。只见烧卖一只只晶莹剔透,那丝丝竹笋一览无遗地隐藏在薄薄的皮内,彰显着一种柔和,一种诱惑;那肉馅,透出柔和的粉色,隐隐呈现在眼前。南翔小笼,当然是这里人喜欢的小吃,可与烧卖比较起来,那就缺少了-种不可替代的乡情。因为烧卖才是这里的独一无二,“无可替代”。

南翔小笼应该是闻名遐迩了,其味美且有包汤,吃时轻轻咬一小口,然后,慢慢地吸取那令人难忘的汤汁,一股你难以形容的鲜,猛地侵入心脾,一时间便成了很难忘怀的记忆。但下沙烧卖则又是另一种风味了,它的汤汁,鲜中透出一种很难遇到的笋的味道,细细品味还略有自然的馨香和气息,比纯粹的肉鲜更显出些许的清新,带有季节的痕迹。吮一口,你就会陶醉在小镇独有的味道中了……

季节成了如今下沙烧卖不能成为名小吃的绊脚石,于是,我在深思熟虑后,不妨大胆提出,是否可以用两份咸肉,七份鲜肉,再加上一份时令鲜蔬作馅,定会成为人们一年四季的美味,但愿我的这个想法能对传承美味下沙烧卖有所帮助,如果真如此我真是梦里也会笑出声来,真的。

乡情散文:下沙烧卖

乡情散文:下沙烧卖

小街漫步

冬日闲来无事,离开下沙古镇,遂沿着咸塘港一路向南,找寻儿时的记忆。古镇的变化依然还在脑海翻腾时,不想自己已无意间来到一个崭新的世界——咸塘小街。

咸塘小街,坐落在母亲河身边。在我的印象中,隐隐记得小时候,这里还是一片一望无垠的稻田。乡间阡陌蜿蜒其间,坑洼不平,多为煤渣铺就,天晴时漫天灰尘;雨天则一片狼藉,处处小水沟,一不小心便会深陷其中,弄得鞋子湿漉漉的。唯一值得开心的是那路旁成排的芦粟,倒是当时孩子少有的休闲品,渴了便拔上几株,嚼着那嫩嫩的芦芯,让那甘甜缓缓滋润着幼小的心灵。就算遇到了大人,他们也不会责怪,布满皱纹的脸上露着憨憨的宽容。

踏在并不十分宽敞的街道上,突然天空下起了蒙蒙小雨,雨中的小街顿时频添了一丝朦胧和浪漫。整个小街,你是看不到那些时常左右视野的精品商厦的,唯独只有安详依偎在母亲河边上矮矮的二层商铺和整洁的街道,显得很是平凡,但那深浅不一的咖啡色,却能迷倒来此的任何人。这是种怎样的色彩?现实里你是很难遇到的。要说上海南京路、周浦小上海步行街那种灯红酒绿、富丽堂皇已深入人的骨髓了,那么这里则彰显出另一种情愫,在心中悄悄蔓延,这是一种含蓄的美,一种婉约的美,一种不张扬的美……

小街上处处洋溢着“小”这个主题。窄窄的街道,矮矮的商铺,小巧玲珑的街心花园,连那绿化小景都透出袖珍曼妙的景致,几棵小小的植物,数块小小的岩石,周围点缀着冬季花儿的绚烂,顿时给本已十分优雅的世界更增添了无数浪漫,让人心旷神怡,流连忘返。因为小街才建成,所以真正来此游玩的人,还寥寥无几。虽略显孤傲,但它独特的魅力却已然征服了我。小雨中的小街,仿佛让人进入到某一个西欧小镇,那种恬静雅致悠然,之前只是在电视或文章中觅得,想不到现在竟能真实的漫步其间,这感受尤为深刻。

小街静静地依偎在母亲航头的怀里,显得还很稚嫩,想来不久就会是一派热闹繁荣景象。回首雨中的小街,不由让我感慨万千:这融入到周康航发展商圈里的“宜居小镇”,未来一定会大有希望!真的,我相信。

本文图片来源于网络,若侵权联系删除。欢迎文友原创作品投稿,投稿邮箱609618366@qq.com,本号收录乡土、乡情、乡愁类稿件。随稿请附作者名,带图片最好,请标注是否原创。乡土文学公众号已开通,欢迎您搜索微信公众号:xiangchouwenxue,关注我们。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年8月9日 下午12:00
下一篇 2022年8月9日 下午2:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注