香菜丸子(教你用香菜做丸子,简单好学)

教你用香菜做丸子,简单好学,美味可口,炸一大锅吃了还不够!香菜是我们日常生活中非常常见的食物,一般作为配菜和调料比较常见,因为它有一股特别的香味,喜欢的人特别喜欢,不喜欢的人闻着都难受。香菜营养丰富,主要含有蛋白质、胡萝卜素、各种维生素,膳食纤维等,同时还含有丰富的微量元素,具有健脾开胃的作用。香菜香气独特,食用后可促进肠胃蠕动,提高消化功能,令食欲增加,对胃口不好、食欲不振的人非常好。今天就和大家分享一道用香菜炸的丸子,这种美味的食物营养丰富,健康,味道丰富,美味可口。赶紧收藏起来试试吧。

香菜丸子

教你用香菜做丸子,简单好学,美味可口,炸一大锅吃了还不够

By 纪元杰米3511912325

配料:

香菜 200克、白萝卜 适量、鸡蛋 2只、豆油 适量、精盐 少许、酱油 少许、耗油 少许、胡椒粉 适量、面粉 适量、面包糠 少许

烹饪步骤:

1.准备香菜切末

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2.白萝卜擦丝,加入香菜末。

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3.打入鸡蛋两个

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4.加入胡椒粉,盐,酱油,耗油。

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5.搅拌均匀

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6.加入面粉,面包糠。

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7.拌均匀做成馅

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8.锅中放入豆油,六成热放入丸子。

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9.中火

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10.炸至两面金黄,外焦里嫩。

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烹饪小贴士:

选购技巧1、香菜大小:香菜太大的话,茎部比较多,吃起来稍硬。而且香菜味会少一些。大家挑选的时候建议挑选偏小的香菜。2、香菜的颜色:一般为深绿色,和浅绿色。感觉深绿色的会更有口感一些。3、香菜的外表:外表要挑选叶子平整,没有蔫的。叶子总体很整洁,没有黑叶子,黄叶子的。4、香菜的小分叉:一般香菜会有很多枝杈,为4-7个左右。大家挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的。5、香菜的根部:香菜是生长在土地里的,所以根部很重要。挑选的时候可以看看,根部是否很饱满,没有虫眼等。

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