剥皮辣椒(​剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑)

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝!《剥皮辣椒汤面》无需额外调味的鲜美面品,这算是我小时候的家常味,小时候家父感觉如果煮到不知道准备什么当晚餐时,这道剥皮辣椒鸡就有很高的机率出现。

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

剥皮辣椒汤面

材料:(5人份)

剥皮辣椒罐550cc、面条5份、松阪猪肉2片、木耳 200g、高丽菜200g、香菇 6朵、玉米笋6根、食用水 2800cc、荫瓜罐头60cc、蛤蜊10颗、大陆妹15片

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

松阪猪肉拉斜刀切片,喜欢吃肉的朋友切两片,不喜欢的切一片就好。玉米笋对半切开、鲜香菇切成片。我木耳用的是小朵的圆形木耳,如果是买片状的大木耳记得切丝。

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

把剥皮辣椒、水、荫瓜罐头全放入锅中,大火煮开。

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

高丽菜不用切,直接揉碎,下锅,香菇、玉米笋、木耳也都是需要一点时间煮的,一起下锅。水滚后转小火,微滚3分钟直至食材完全熟透入味。

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

下蛤蜊、面条,转大火。

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

放入松阪猪肉,一样保持大火。

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

最后下大陆妹,把蛤蜊煮到壳开了后就可以关火。关火后放置3分钟,让面条口感最佳时再品尝。

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

剥皮辣椒汤面完成。

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

※面条不适合久煮久泡,如果要马上吃可以直接下面条,煮滚后关火闷至面条内部全熟口感最好。当然也可以选择面条额外准备汤锅煮好,看大家习惯即可。

※松阪猪肉要拉斜刀片薄烫起来口感才会又软又Q弹。

※剥皮辣椒料理加入少许的荫瓜酱,只要份量别抢到味道,都会有很棒的加分效果。

※剥皮辣椒与水的比例没有固定,可能因人口味而异,也可能因剥皮辣椒品牌风味各有差异,必须自己调整。

※整道面品不需要额外调味,味道全靠剥皮辣椒的咸辣香、荫瓜酱的甜香、还有蛤蜊的鲜即可。

剥皮辣椒汤面多加一步,面条劲道爽滑,酸甜可口,连汤汁都好喝

剥皮辣椒汤面。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年8月10日 下午6:00
下一篇 2022年8月11日 上午9:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注