「榨菜肉丝榨菜肉丝的做法」（国宴大师炒家常菜到底有何不同？）

不管是配米饭还是配面条都是一绝，配菜脆，肉丝香，搭配起来非常特别！

By 老饭骨

用料

• 榨菜 1/2包
• 瘦肉 2两
• 姜 2片
• 葱叶 一根
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 适量
• 香油 少许
• 料酒 少许
• 洋葱 1个
• 青椒红椒 适量
• 熏干 适量

做法步骤

1、切榨菜丝，用水泡着去除盐味

2、熏干切丝

3、配菜切丝

4、肉切丝

5、准备葱姜蒜

6、上浆

7、快速用手搅拌均匀

8、调好的糊倒入肉丝中，搅拌均匀

9、准备淀粉水

10、热火冷油，下肉丝滑开

11、肉丝熟了油倒出，重新放油

12、下葱姜蒜，榨菜丝

13、放肉丝

14、放熏干

15、老抽，冰糖，生抽调味

16、放入配菜

17、勾芡

18、出锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。