石锅拌饭组合(韩式料理:美味又营养的石锅拌饭,用这些搭配,效果一级棒)

韩式料理:石锅拌饭

韩式料理:美味又营养的石锅拌饭,用这些搭配,效果一级棒

石锅拌饭起源于韩国的一个小地方,因为其独特的制作方法和平时吃的米饭大不相同,石碗中的“吱吱声”伴着蔬菜和里脊肉的香气,深得大众喜爱,所以从一个小地方的食物,演变成韩国最具代表性的料理。

韩式料理:美味又营养的石锅拌饭,用这些搭配,效果一级棒

不过石锅拌饭再中国的东北三省是非常有名的,虽然料理的方法和韩国的石锅拌饭不一样,但是味道可以说是各有千秋啊。

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要做一碗好吃的石锅拌饭并不是那么简单的,从米饭到蔬菜再到酱料,甚至连石碗都是非常有讲究的,不过我们不是专业做韩国料理的厨师,也没有那么高级别的水平,所以在这里只是教大家做一款简单实用的石锅拌饭,而且不需要有多麻烦,轻松在家里就能完成。

如果能带给那些喜欢韩国料理的朋友们一点帮助,那就足够了。

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下面就分享一下石锅拌饭的制作方法。

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一、主料

米饭1斤、胡萝卜50克、香菇30克、黄瓜20克、油麦菜30克、金针菇40克、豆芽菜20克、里脊肉80克、干黄瓜菜8克、鸡蛋1个。

二、辅料

韩国辣酱、酱油、料酒、香油等适量,再加上15毫升的油。

三、制作方法

1、把所有的食材准备好,胡萝卜、香菇、黄瓜、里脊肉都清洗干净切丝,再把黄花菜用水泡发、油麦菜切成段;

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2、里脊肉用碗装好,加入少许盐、油、料酒、酱油一起搅拌均匀;再腌20分钟备用;

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3、所有的蔬菜都焯一遍水;

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4、起锅烧油,把里脊肉和胡萝卜分别炒熟装好备用;

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5、拿出石锅(市场有买的),用刷子给石锅洗刷干净,在刷上一层香油;

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6、把煮好的米饭倒进去铺平;

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7、把所有的食材依次摆放整齐,在中间倒上韩国辣酱;

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8、起锅烧油煎个鸡蛋放在石锅最上面,然后盖起来,放入炉子开始用小火加热,当听到嘎嘎作响的时候就可以端下来食用了。

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四、爱心提示

1、蔬菜不是固定的,可以根据自己的喜欢自行挑选;

2、石锅加热之后非常烫,端的时候要小心,放在桌子上面最好用个垫子垫在底部;

3、学会的朋友点个赞分享一下,感谢支持!

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