爆炒甘蓝怎么炒?(爆炒甘蓝的做法)

甘蓝别名:卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜,客家人叫包菜。爆炒甘蓝是以甘蓝为主料,油、盐、酱油等为辅料的菜肴。含各种有保护作用的化合物,对防治癌症和心脏病有效。

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

食材配方

  • 主料:
  • 甘蓝1500g
  • 肉干200g
  • 干红辣椒10g

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

  • 辅料:
  • 食盐适量
  • 酱油1勺
  • 大蒜2粒
  • 醋1.5勺

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

做法 共11个步骤

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

1.把甘蓝的外皮拔掉,清洗干净;

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

2.把干红辣椒切段备用;

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

3.把甘蓝中间的根去掉,切成细丝;(也可以在洗一下,但是要记得把水控干)

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

4.蒜瓣切片备用;

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

5.干锅,热油,把油烧至6.7成热就可以,然后把干红辣椒和蒜瓣放入,煸炒出辣味;

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

6.然后把甘蓝放入,来回翻炒,同时可以稍微加一些盐,这样能让甘蓝更快的入味;

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

7.翻炒的同时,加入一勺酱油,给它添上点颜色;

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

8.继续翻炒,这时甘蓝已经杀出水来,然后把昨天炒好的肉干放入,继续翻炒;

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

9.这会可以尝下味道,放一勺半的醋,在加一些盐调味,就可以了;

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

10.这是炒好的菜,大约用了10分钟就可以,这样甘蓝吃起来还是脆的,很好的味道.

爆炒甘蓝怎么炒?爆炒甘蓝的做法

11.出锅!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年9月2日 下午3:00
下一篇 2022年9月2日 下午5:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注