番茄海鲜意面(海鲜意面)

番茄海鲜意面

无意中搜到的菜谱,原本这道菜是米其林餐厅的招牌儿童餐,后来发现被成年人广泛认可,这道菜以海鲜为基本,搭配圣女果,组合的味道和意面特别搭,我做了简单的改良,于是成就了这道“番茄海鲜意面”。

By 熊猫半糖

用料

  • 意大利面 100克
  • 圣女果 10个
  • 虾仁 50克
  • 鱿鱼 1条
  • 洋葱 1/4个
  • 蒜 1瓣
  • 黄油 20克
  • 六月鲜12克轻盐昆布酱油 1勺
  • 米酒 1勺
  • 欣和遵循自然本味番茄沙司 2勺
  • 盐 2克
  • 浓汤宝 半个
  • 黑胡椒碎 少许

做法步骤

番茄海鲜意面

1、准备好所需要的材料,虾仁开背去虾线,鱿鱼处理好切片;

番茄海鲜意面

2、将圣女果一切为二,撒上少许盐和黑胡椒,放入烤箱200度烤20分钟;

番茄海鲜意面

3、意面放开水里煮9-10分钟,捞出备用;

番茄海鲜意面

4、锅中加入一块黄油,放入切好一半的洋葱碎和蒜末爆香,再放入虾仁和鱿鱼片炒至变色;

番茄海鲜意面

5、加入六月鲜12克轻盐昆布酱油1勺和米酒1勺去腥提鲜,炒匀盛出;

番茄海鲜意面

6、另起锅再放入一块黄油,放入剩下的洋葱碎和蒜末爆香,放入烤好后去皮的圣女果,煸出红油;

番茄海鲜意面

7、加入欣和遵循自然本味番茄沙司2勺,炒融合;

番茄海鲜意面

8、再加入水200克、浓汤宝半个、盐2克以及黑胡椒碎少许,熬煮一下;

番茄海鲜意面

9、放入煮好的意面炒匀;

番茄海鲜意面

10、再放入炒好的海鲜,连汤汁一起倒入;

番茄海鲜意面

11、炒匀入味后即可出锅;

小贴士

半糖有话说~ 1、圣女果和番茄酱发挥着不同的作用,缺一不可。圣女果最好不要换成大西红柿,圣女果更甜一些; 2、炒海鲜的汁水一定要保留,给意面增添了浓浓的味道;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年9月5日 上午11:00
下一篇 2022年9月5日 下午1:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注