简单的酱鸡胗(色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观)

鸡胗就是鸡的胃,不但营养丰富,而且还具有化积排石的功效, 因此深受人们的喜爱,尤其是用它做主料做成的酱鸡胗,更是深受人们的追捧,而酱鸡胗的做法非常的简单。

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

酱鸡胗

家常酱鸡胗的做法:

1、准备好所有的食材。

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

鸡胗、冰糖和各种调料

2、烧开水,鸡胗绰水,捞出备用。

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

鸡胗焯水

3、锅内放入少许油,放入调料料,爆锅出香味。

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

爆锅

4、然后放入老抽,生抽,加入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒,放入鸡胗。

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

放入老抽,生抽

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

加入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

放入鸡胗

5、大火煮开以后再小火焖煮,水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度,剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅,喜欢味儿重可以加点盐再收汁。

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

大火煮开以后再小火焖煮

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

看看鸡胗的软烂程度

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

剩下不多汤汁的时候开始大火收汁

6、盛盘。

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

盛盘

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

盛盘

简单的酱鸡胗,色泽红润,口感酥烂而有筋性,香味浓郁,形状美观

盛盘

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年9月7日 上午10:00
下一篇 2022年9月7日 下午12:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注