清热解毒鸡骨草煲猪骨(疏肝健脾的鸡骨草排骨汤)

清热解毒、疏肝健脾的鸡骨草排骨汤

今天我们来学习如何制作:鸡骨草排骨汤。此汤偏凉,清热祛湿、疏肝健脾,适合春夏季节,尤其高温、潮湿等天气。

010 鸡骨草排骨汤

材料:

鸡骨草(30-60g,煎成段)、芡实(30g)、薏苡仁(30g)、排骨(250g,洗净、切块)、赤小豆(15g)、红枣(2-3枚,去核)、生姜(3-4片)、陈皮(3-5g)。

煮法

上述材料洗净。首先排骨、加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。然后在汤锅中,加入处理好的排骨、鸡骨草、芡实、薏苡仁、赤小豆、红枣、生姜、陈皮,与水同煮,大火煮沸,调至文火,共煮约1-2小时,汤成,加少许盐、搅匀,稍放凉即可食用。

清热解毒、疏肝健脾的鸡骨草排骨汤

功效

清热解毒、疏肝止痛、健脾祛湿、利水消肿等;

注意:

1、若怕汤性过于寒凉,可以适量增加生姜、陈皮;

2、阳虚、胃肠虚寒者不宜;

3、尤其适合湿热证、实热证,如肝胆湿热者、肝热脾湿者;

4、排骨可随喜好换成其他猪骨、猪横利、瘦肉、老鸭等;

5、鸡骨草种子有毒,需去除后再使用;

6、汤虽味好,适量为佳。

以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。

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