五指毛桃土茯苓老鸡汤(清热祛湿,清肝润肺,每月都会喝上几次)

五指毛桃和土茯苓一起煲汤,有清热利湿、健脾理气,清肝润肺的功效。

五指毛桃土茯苓老鸡汤,清热祛湿,清肝润肺,每月都会喝上几次

食材准备:五指毛桃和土茯苓适量,老鸡半个,剁块,蜜枣两个,姜片几块。

五指毛桃土茯苓老鸡汤,清热祛湿,清肝润肺,每月都会喝上几次

做法:药材先提前用水浸泡半小时,以便于清洗干净。把备好的材料全部倒入汤锅中,大火煮开,撇去浮沫后,小火煲2小时放盐即可。

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今日菜式:清蒸海鲈鱼,牛肉丸炒土豆,番茄金针菇,蒜蓉油麦菜。

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1.清蒸海鲈鱼(香煎也可以,我害怕油烟,基本上我的菜式都很少煎炸的)

食材准备:海鲈鱼一条,姜丝,香葱适量。

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做法:海鲈鱼先用食用盐腌制入味(也可以不腌,直接蒸),放上姜丝铺面,锅里烧开水,上汽后下锅蒸12分钟左右(时间要看鱼的大小),取出,倒出汤汁,铺上香葱,浇上热油,再淋上少许生抽即可。

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2.牛肉丸炒土豆

食材准备:牛肉丸适量,对半切开,切花刀,土豆一个,切小条,蒜末少许。

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做法:热锅下油,爆香蒜末,倒入牛肉丸炒香,然后再放入土豆条,翻炒片刻,淋上少许清水,焖煮至熟,放少许蚝油和食用盐调味即可。

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3.番茄金针菇。(酸酸甜甜,很清爽,很下饭!)

食材准备:番茄两个,金针菇一整朵,蒜末适量。

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做法:

1)番茄用刀划十字口,热水泡一下,撕掉番茄皮,切小粒,金针菇掰小朵,切两段。

2)热锅下油,放蒜末炒香,下番茄粒,炒出红油,再下金针菇,翻炒片刻,焖煮几分钟,放蚝油,盐调味即可。

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4.蒜蓉油麦菜

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