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炒韭菜花(爆炒韭菜花)

114次浏览     发布时间:2022-09-14 09:01:00    

今天深圳降温了,果然是广东啊一夜入冬。今晚四菜一汤了,天冷了,煲了一个粉葛白扁豆赤小豆猪骨汤,暖暖的。忘记拍照了

其他菜都没来得及录像,今天简单分享平时我超爱一道菜,爆炒虾皮韭菜花。

准备四个潮汕大虾干,虾皮洗净备用

爆炒韭菜花

PS:这个虾干是家里舅舅自己养殖晒干的,特别鲜甜。

爆炒韭菜花

一把韭菜花洗净切断,备用。

爆炒韭菜花

今天的韭菜花特别嫩,好香啊。。

爆炒韭菜花

准备几个大蒜两根小米辣,切碎备用

爆炒韭菜花

备好所有材料后,烧热油锅先下大蒜小米辣大虾干扁出香味后加入虾皮,炒香后直接加入韭菜花迅速扁炒1分钟,加入盐,酱油,鸡粉调下味道就可以出锅啦。(炒的过程又忘记拍了

做这道菜要注意油锅热了,一定要迅速翻炒且翻炒时间不能太长,不然就不脆啦!

爆炒韭菜花

还炒了个莲藕,冬天要多吃点白色食物。煎了个猪扒,买了一个手撕鸡,今晚又是黑米饭

爆炒韭菜花

开动啦!!!!

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