下饭神器咸肉粽子(拌饭还能吃三碗)

下饭神器咸肉粽子,拌饭还能吃三碗

第一次包这个粽子就能成功!给了我满满成就感,所以想分享一下哟。很容易啊!

By 鹿噢

用料

  • 糯米 500克
  • 五花肉 300克
  • 盐 适量
  • 调和油(无味的) 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油
  • 生抽
  • 干香菇

做法步骤

下饭神器咸肉粽子,拌饭还能吃三碗

1、这些都拿来腌肉的,也可以稍微加一点盐的。因为老抽这些都含盐的、,。

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2、肉是去了皮的。

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3、干香菇泡发后拌的肉里面放冰箱保鲜那层腌 四个小时以上。

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4、当然,糯米也要加水来泡泡两个小时之后放油和生抽拌匀 , 也是4个小时以上 。

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5、粽子叶洗洗干净,在锅里煮一下,不容易破 。

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6、两张粽叶尖对尖,然后对折镈成糯米 一层肉,香菇再盖一层糯米, 然后折起来捆上绳子 。

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7、开始包~

下饭神器咸肉粽子,拌饭还能吃三碗

8、包的时候锅里要有水 , 也可以放高压锅里蒸煮。也可以放在高压铝锅 ,上气后中小火40分钟关火。放气后拿出来。

下饭神器咸肉粽子,拌饭还能吃三碗

9、包的不太好 ,味道可以的, 因为泡糯米的时候水放少了,看起有点儿干 。难得包一次粽子,在这儿记录一下 。

小贴士

腌肉,泡糯米,包粽子很简单的 。 如果你不嫌麻烦的话,其实也不难

糯米的营养功效

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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