孕妇食谱大全做法(孕妈的六天午餐火遍朋友圈,好吃又养胎,自己动手做,顿顿不重样)

转眼间,已经怀孕26周了。孕期不仅饮食重要,还要有适量的运动、充分的睡眠、保持良好的情绪。从怀孕开始,每天的孕餐,都是自己动手做。今天晒一晒我孕期的六天午餐,火遍朋友圈,好吃又养胎,顿顿不重样,网友都说:好厨艺!

孕妇食谱大全做法(孕妈的六天午餐火遍朋友圈,好吃又养胎,自己动手做,顿顿不重样)

第一天:虾仁炒丝瓜、香芹炒豆干

虾仁用姜末、料酒、胡椒粉、盐,腌制10分钟以上;丝瓜削皮,切成厚片备用。热油先滑炒虾仁,炒到变色盛出。接着,用锅中底油爆香蒜末,放入丝瓜,炒到丝瓜变软,撒盐调味。然后放入炒好的虾仁一起合炒,大火翻炒1分钟,关火即可。

豆干切成片,香芹切成小段。热油爆香蒜末和葱花,放入香芹和豆干一起翻炒,一分钟后加入盐和生抽调味,翻炒均匀即可。

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第二天:红烧扒皮鱼、醋溜包菜

在扒皮鱼身上划几刀,用料酒腌制10分钟去除腥味。油温六成热,扒皮鱼煎至两面金黄,接着放入料酒、老抽、生抽、盐、白糖调味,加入热水慢炖10分钟,出锅时少许香醋,起到去腻提香的作用。

包菜用手撕成小块,冲洗干净,沥干水分。热油爆香蒜末和葱花,放入包菜,大火翻炒2分钟。然后放盐、白糖、香醋调味,翻炒均匀,出锅即可。

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第三天:母鸡汤面条

母鸡汤是昨天煲好的,没有喝完,放在冰箱的保鲜室里,以免变质。第二天中午,取出充分加热,至少5分钟。碗里提前放入盐和生抽调一下底味儿,面条煮好,盛入碗内,淋入鸡汤,放入鸡块和烫好的菠菜即可。

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第四天:牛腩炖白萝卜、清炒空心菜

牛腩冷水下锅,焯水5分钟捞出。炒锅中热油,放入牛腩煸炒出多余的水分,接着放入料酒去腥,然后放番茄一起煸炒,炒到煸炒变软,放入老抽、生抽、生姜、葱段,炒出香味。接下来倒入热水,没过食材,撒入盐和白糖,小火慢炖一个半小时即可。白萝卜切成小块,10分钟就可熟烂,要最后放才可以。

空心菜的叶子和茎秆分开,茎秆切成长段,洗净沥干水分。热油爆香蒜末,先炒茎秆,30秒后再放叶子,大火快速翻炒1分钟即可。(期间撒盐调味)

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第五天:虫草母鸡汤、炒青菜

母鸡斩成小块,冷水下锅,淋入料酒去腥,焯水5分钟。捞出后放入砂锅里,加入虫草花、香菇、葱段、姜片,小火慢炖一个半小时即可。(鸡块蘸着生抽吃,鲜嫩又美味)

热油爆香蒜末,放入青菜,翻炒至断生,撒盐调味即可。

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第六天:韩式杂蔬拌饭

食材:菠菜、香菇、黄豆芽、西葫芦、红萝卜

黄豆芽放在米饭上面一起蒸着吃,这样做方便又省事。剩下的食材可以焯水,也可以用少许油简单地煸炒几下。炒过的时蔬,吃起来更香。胡萝卜和菠菜是焯水,香菇和西葫芦是用油煸炒了一下。

食材都准备好之后,分别码在蒸好的米饭上面。最后放1-2个煎蛋,放入适量的韩式辣酱,拌一拌就可以吃啦。

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