虾仁饺子的做法家常(在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺)

虾仁饺子的做法家常(在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺)

我们经常在外面吃一盘喜家德水饺,一份几十块没几个,再来一份又觉得吃不完浪费,每次吃完还意犹未尽的感觉,学会了自己,做好吃又便宜,满足你的胃。

用料

  • 韭菜 1把
  • 鲜虾 70只
  • 鸡蛋 3个
  • 饺子皮 一袋
  • 花生油 适量
  • 盐 3勺
  • 生抽 2勺
  • 十三香 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 香油 少许
  • 淀粉 1勺
  • 鸡精 1勺

做法步骤

虾仁饺子的做法家常(在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺)

1、韭菜用发财的小手清洗干净,控干水分。 我买一把(3块钱左右)俩人吃两顿,参考建议哈

虾仁饺子的做法家常(在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺)

2、饺子皮取出备好,2-4人餐一袋70个左右,大概8块钱上下挺划算的。 我们年轻人一般都不太会和面,因为家里都没有面粉,长辈们这步可以忽略

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3、虾仁去虾线,小仙女们一定要记住两点关键技巧: 1⃣️虾线在虾背第二个关节处用家里的牙签或者针取出 2⃣️耐心,要足够的耐心 完毕之后反复清洗2~3次,控干放入少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制备用哈 虾仁我买的是20块钱的,足够用,最后还多了一部分

虾仁饺子的做法家常(在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺)

4、碗入打三个老母鸡蛋,放料酒去腥,顺时针搅拌即可,待用

虾仁饺子的做法家常(在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺)

5、锅内放适量油,速度将碗中鸡蛋搅拌至图片形状,捞出备用。

虾仁饺子的做法家常(在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺)

6、找一个干净大盆,把韭菜和鸡蛋混合,依次加三勺盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺十三香,少许香油(韭菜爱出水,香油能更好收水功能)一勺鸡精,搅拌均

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7、接下来正常包饺子就行,一个饺子一个虾仁,吃起来更爽 备注:女朋友包的,我不会,是不是挺爱看

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8、锅中烧水,冒泡儿放饺子,两人吃的话建议30个左右正好,小仙女们切记,准备一碗凉水分两次倒入出锅就好了。

虾仁饺子的做法家常(在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺)

9、出锅喽,准备开饭

虾仁饺子的做法家常(在家做“喜家德”三鲜虾仁水饺)

10、啊~~~张嘴,真的和喜家德一个口味 快来一起动手做起来吧!相信你可以的

小贴士

1⃣️搅拌时,加入料酒去腥 2⃣️和馅时,淋少许香油,防止韭菜出水 3⃣️煮饺子时,可以放入少量盐,挡住饺子破裂,也可以烧水时放入葱段

韭菜的营养功效

味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招

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