小南瓜的做法家常(教你8种家常南瓜的做法,软糯香甜好吃又营养,大人孩子都爱吃)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8种家常南瓜的做法,软糯香甜好吃又营养,大人孩子都爱吃,快快收藏吧!

小南瓜的做法家常(教你8种家常南瓜的做法,软糯香甜好吃又营养,大人孩子都爱吃)

炒南瓜

食材清单

南瓜500克,大蒜3瓣,白芝麻1勺,生抽3勺,食用油适量,清水3勺

制作步骤

1、南瓜去皮,切成块,大蒜去皮切成末,锅里热油,下蒜末炒香,下入南瓜翻炒片刻,加入3勺酱油

2、再加3勺清水,盖上锅盖,小火焖煮10分钟,焖制的过程中记得翻炒一下南瓜,避免烧糊,最后撒上熟白芝麻即可

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法式烤南瓜

所需食材

小南瓜2个,蒜半头,橄榄油1勺,海盐胡椒适量,欧芹碎少许

烹饪步骤

1、准备好所需食材,南瓜洗净,切块(不要太薄)去籽,放入大碗中。,

2、放切好的蒜末,橄榄油1勺,海盐胡椒适量拌匀,摆入烤盘。

3、烤箱提前预热好,码入备好的南瓜,上下均180度烤30分钟,出炉撒上欧芹碎即可。

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南瓜羹

材料:南瓜一个

步骤:

1 、南瓜去皮切块,不要太大;

2、半勺油入锅大火烧热,切好的南瓜块倒入油锅,翻炒;

3、加入3/4勺盐、1/2勺鸡精、一勺白砂糖,中火翻炒;

4 、看到南瓜变色,判断基本炒透了,加入一汤碗清水,水量没过所有南瓜块,稍有富余;

5、盖上锅盖,大火烧开后,中火炖煮,大概五分钟左右,开盖,若南瓜能被筷子轻易戳动就可以出锅啦~

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南瓜鸡腿焖饭

食材:

鸡腿3个,板栗南瓜1小个,洋葱半个,干香菇10朵,大米1碗,生抽,蚝油,黑胡椒,白糖,淀粉

做法:

1、鸡肉切成小块,加一勺黑胡椒、一勺淀粉、一勺料酒和一勺生抽抓匀腌制半小时;南瓜去将后切块;洋葱切丁;干香菇泡发后切成两半,泡发香菇的水留着备用

2、锅中油热下洋葱炒香,加入腌制好的鸡腿肉,翻炒至鸡肉变色微黄,倒入香菇翻炒几下➕半勺白糖➕半勺盐➕2勺生抽➕1勺老抽翻炒均匀,倒入不沒过食材的泡香菇的水,然后关火,放入南瓜块拌匀

3、大米洗净倒入刚没过食材的清水,然后倒入炒好的配菜,放入电饭煲中按煲仔饭按钮,就可以坐等美味啦~

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南瓜糯米饭

食材:

糯米200克,清水400克,老南瓜,红枣 枸杞 适量

1、糯米有条件的可以提前浸泡一下(如果来不及不泡也没关系!)糯米:水按照1:2的比例煮饭 电饭煲就用家里平时煮饭的模式即可

2、把南瓜去皮切块 切成上宽下尖的条状 拼在碗里即可 备用

3、煮好的糯米饭加入红枣搅拌均匀(喜欢吃葡萄干得还可以加点葡萄干 果脯 味道加倍)把糯米饭盛入南瓜碗中

4、水开上锅继续蒸20分钟 倒扣出来即可

5、清水+淀粉+白砂糖+枸杞 开小火搅拌勾芡 芡汁儿变成透明色即可 淋在糯米饭表面 完成!

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南瓜烧鸡

做法:

鸡腿2个、鸡翅1个、南瓜1块、香葱1根、洋葱1个

调味:

盐1匙、花椒油1勺、生抽1勺、老抽1勺

做法:

1、洋葱切块、葱白葱绿分开切葱花、南瓜去皮去瓜瓤切滚刀块备用

2、鸡腿鸡翅切小块,加1匙盐1勺花椒油抓匀腌制10分钟

3、起锅热油,将鸡块煎至表面微焦,然后盛出

4、另起锅热油,炒香葱白洋葱,加南瓜翻炒至5成熟,再倒入鸡块,加生抽老抽翻炒至上色,倒入小半碗水煮沸盖上盖子焖煮3分钟,开盖大火收汁,撒葱花装盘即可

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南瓜大馒头

材料:熟南瓜360克,白糖50克,酵母7克,面粉700克

做法:

1.南瓜去皮上锅蒸熟,取出后放凉,加入白糖和酵母搅拌混合静置5分钟。

2.倒入面粉搅拌成絮状,揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜进行发酵。

3.发酵两倍大取出,按扁排气分出若干剂子,再加适量的面粉逐个揉圆。

4.蒸笼抹上一层薄油,放入馒头生胚,盖上锅盖醒发15~20分钟左右,水开后蒸15分钟,焖5分钟揭盖。

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炸南瓜条

食材:

南瓜一个,土豆淀粉一碗,面包糠一碗,鸡蛋两个,食用油。

烹饪方法:

1、首先去掉南瓜皮,用刀对半切开挖去南瓜瓤,用清水冲洗干净,用刀切成小长条。

2、根南瓜条要湿一下水,裹上土豆淀粉。放入鸡蛋液中滚一圈,再裹上一层面包糠。

3、锅中倒入比较多的食用油烧至六成热,将南瓜条放入锅中炸,这个时候要全程小火炸哦!要不是外面的面包糠一下子就焦了。

4、要时不时翻动一下,让南瓜条受热均匀,南瓜条比较容易熟,大概2-3分钟左右就熟透了,炸至表面金黄酥脆,即可捞起来。

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