芹菜怎么做好吃简单一点(自从学会芹菜这样做,老婆三天两头点名要吃,太下饭了,超简单)

芹菜是一种比较清淡的食材,而且它有一股自己非常独特的香味,这也是很多朋友特别喜欢吃它的原因。芹菜可以做成各种各样的美食,比如说芹菜炒肉,清炒芹菜,芹菜炒蛋等等。今天就来跟大家分享一道非常家常的芹菜炒蛋的做法,这样做出来的芹菜炒蛋,芹香四溢,营养美味,而且做法非常简单。如果你对此也感兴趣,咱们一块看一下芹菜炒蛋是如何烹饪的吧。

【制作食材】芹菜,胡萝卜,大蒜,干辣椒,花椒,鸡蛋,木耳,食用油,食盐,鸡精

【制作步骤】

芹菜怎么做好吃简单一点(自从学会芹菜这样做,老婆三天两头点名要吃,太下饭了,超简单)

1、芹菜炒蛋,非常好吃,做法比较简单,非常下饭,咱们先准备一小把芹菜,再准备一根胡萝卜,2~3瓣大蒜,2~3根干辣椒,一小撮花椒,两个鸡蛋,一小把木耳,适量的食用油,食用盐,鸡精就可以了。

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2、把芹菜放在案板上,用刀切去它的根部,然后再将芹菜的叶子全部摘下来,去掉叶子之后咱们再将芹菜切成小段放入一个大碗中。在向碗中加入适量清水,将芹菜好好清洗1~2遍,芹菜清洗完了之后先去捞出来控干水分,然后放到一旁待用即可。芹菜已经切完了,再来切一下胡萝卜。

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3、胡萝卜先洗净,接着去皮切片。胡萝卜片切好之后直接将它放到芹菜中备用就可以了。把准备好的大蒜取出拍碎,然后将大蒜切成大蒜末,切好的大蒜末直接放到一个小盘中备用。咱们再向大蒜里面加上准备好的干辣椒,干辣椒要提前切碎。

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4、再把咱们准备好的花椒也放到大蒜和干辣椒中备用就可以了。准备一个小碗,碗中打入两个鸡蛋,并将鸡蛋搅散,尽量搅散一点,搅散之后咱们先将它放到一旁。锅中烧上半锅水,水烧开之后放入提前泡好的木耳。

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5、接下来再向水中放入胡萝卜,芹菜焯水,一直将它们焯水到断生,捞出来放到凉水中。锅中油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,炒好之后盛出来放到一旁待用。继续起锅烧油,放入蒜末,干辣椒,花椒炒出香味,再加入胡萝卜,芹菜,木耳翻炒一下。

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6、翻炒均匀之后加入鸡蛋碎,食盐,鸡精继续翻炒,一直翻炒到各种食材都均匀入味之后咱们就可以出锅装盘了。翻炒所需的时间大约在一分钟。芹菜炒蛋就做好了,芹香四溢,营养美味,非常好吃,你喜不喜欢这样的芹菜鸡蛋做法呢?

【小贴士】

1、可以先将芹菜清洗干净再切,也可以将芹菜切完之后再清洗。

2、在最后烹饪的时候,咱们最好要用大火,这样炒出来的各种食材口感和味道最好。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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