麻辣香锅菜大全(米饭只配一碗饭,我也会选麻辣香锅)

麻辣香锅菜大全(米饭只配一碗饭,我也会选麻辣香锅)

馋了很久的一道菜,做法简单,今天在家里和小伙伴一起吃。想要做好这道菜,就要抓住几个字:麻,辣,香!配上解辣的饮料,吃起来太爽了!

用料

  • 海底捞牛油火锅底料 2/3包
  • 火锅丸子 适量
  • 土豆 1个
  • 金针菇 1包
  • 白菜 适量
  • 宽粉 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 白糖 5大勺
  • 盐 半勺
  • 耗油 2勺
  • 酱油 1勺

做法步骤

麻辣香锅菜大全(米饭只配一碗饭,我也会选麻辣香锅)

1、准备好食材,蔬菜切好洗好放着备用。水中放入火锅丸子,年糕,宽粉下锅煮开捞出备用。(宽粉不要捞出)

麻辣香锅菜大全(米饭只配一碗饭,我也会选麻辣香锅)

2、蔬菜加入锅中,和宽粉一起煮至开锅,开锅后再继续煮5分钟后捞出。

麻辣香锅菜大全(米饭只配一碗饭,我也会选麻辣香锅)

3、锅内加入食用油(比平时炒菜多加点),先放入花椒炼出麻香味,再分别加入干辣椒和火锅底料翻炒至底料融化。(此时把火拧小一点防糊)

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4、先加入火锅丸子和宽粉翻炒几下。

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5、再加入蔬菜还有糖、盐、耗油、酱油翻炒2分钟。

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6、第一次做就做出了比外面吃过的香锅还美味的味道!配上米饭和饮料,吃的干干净净!

小贴士

1.火锅底料用的是海底捞牛油火锅底料,用这个火锅底料做出来的麻辣香锅辣度适中 ,麻辣油香特别好吃! 2.大家根据食材用量适当调整用料,喜欢辣的宝宝可以多加点干辣椒,不吃辣就多加糖少加底料。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招

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