小瓜的做法大全家常菜(教你5种西葫芦的家常做法,营养美味,鲜香下饭,天天吃都不腻)

这段时间大家都减少了出门的次数,在采购必要物资的时候,也都是尽量选择那些耐放耐储存的食材,像土豆、洋葱、西葫芦、萝卜、南瓜都成了餐桌上的常客,虽然食材比较有限,但只要肯花心思,也一样能做出美味可口的家常菜。

小瓜的做法大全家常菜(教你5种西葫芦的家常做法,营养美味,鲜香下饭,天天吃都不腻)

我家最近常吃的食材就是西葫芦了,这个季节的西葫芦新鲜脆嫩,清香多汁,只要搭配上适合的食材,简单烹饪就能做出很棒的味道,鲜香下饭,营养均衡,家人特别爱吃。下面,就给大家分享5种西葫芦的家常做法,喜欢的朋友可以学起来呦!

【西葫芦炒腊肠】的具体制作方法

小瓜的做法大全家常菜(教你5种西葫芦的家常做法,营养美味,鲜香下饭,天天吃都不腻)

【食材准备】:

西葫芦、腊肠、蒜、生抽、蚝油、盐、糖

【制作步骤】:

1、 西葫芦清洗干净后切成条,腊肠切成和西葫芦条一样长短的段,大蒜切末。

2、 锅中不放油,将腊肠直接倒入锅中,开小火煸出腊肠的油脂,再把蒜末倒入锅中煸香。

3、 看到腊肠变成深红色,加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味,之后把西葫芦倒入锅中。

4、 把腊肠和西葫芦一起翻炒均匀,绕着锅边淋入2小勺清水,开小火煨煮2分钟,使西葫芦炒软炒入味。

5、 待食材全部炒熟,开大火快速翻炒几下,将锅中汤汁收至浓郁即可关火。

【西红柿炒西葫芦】的具体制作方法

小瓜的做法大全家常菜(教你5种西葫芦的家常做法,营养美味,鲜香下饭,天天吃都不腻)

【食材准备】:

西葫芦、西红柿、蒜、生抽、盐、糖

【制作步骤】:

1、 西红柿划十字刀,在开水中烫1分钟,去掉外皮后切成丁。

2、 西葫芦洗净后切成薄片,大蒜切片备用。

3、 锅中烧热油,爆香蒜片,之后将西红柿丁倒入锅中翻炒2分钟。

4、 西红柿炒软后,加入少许生抽、盐、糖调味,糖可以适量多放一些。

5、 西红柿炒成酱后,把西葫芦倒入锅中,和西红柿一起翻炒2分钟,西葫芦炒熟即可。

【西葫芦木耳炒鸡蛋】的具体制作方法

小瓜的做法大全家常菜(教你5种西葫芦的家常做法,营养美味,鲜香下饭,天天吃都不腻)

【食材准备】:

西葫芦、木耳、鸡蛋、蒜、盐、白胡椒、生抽、蚝油、糖

【制作步骤】:

1、 西葫芦洗净后切成薄片,木耳用温水泡发撕成小朵,大蒜切片备用。

2、 鸡蛋中加入少许盐和白胡椒,搅打成蛋液,锅中烧热油,把蛋液倒入锅中炒成大块盛出。

3、 用锅中底油爆香蒜片,之后把西葫芦和木耳倒入锅中,翻炒1分钟。

4、 西葫芦炒至微微发软,加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。

5、 最后把炒好的鸡蛋倒入锅中,3种食材一起翻炒均匀即可关火。

【西葫芦烧牛肉丸】的具体制作方法

小瓜的做法大全家常菜(教你5种西葫芦的家常做法,营养美味,鲜香下饭,天天吃都不腻)

【食材准备】:

西葫芦、牛肉丸、蒜、沙茶酱、生抽、糖

【制作步骤】:

1、 西葫芦清洗干净切成滚刀块,牛肉丸切成四瓣,大蒜切末备用。

2、 锅中烧热油,将蒜末煸炒至金黄,把牛肉丸倒入锅中翻炒出香味。

3、 往锅中加入沙茶酱、生抽、糖,以及3小勺清水,开小火把牛肉丸煨煮入味。

4、 把西葫芦倒入锅中,和牛肉丸一起翻炒均匀,继续用小火煨煮,使西葫芦熟成。

5、 西葫芦炒熟后,开大火快速翻炒几下,把锅中的汤汁收至浓郁即可。

【蚝油虾干炒西葫芦】

小瓜的做法大全家常菜(教你5种西葫芦的家常做法,营养美味,鲜香下饭,天天吃都不腻)

【食材准备】:

西葫芦、虾干、蒜、生抽、蚝油、盐、糖

【制作步骤】:

1、 西葫芦清洗干净切成滚刀块,虾干用清水浸泡20分钟,去除多余的腥味和杂质,大蒜切末备用。

2、 锅中烧热油,爆香蒜末,之后把虾干倒入锅中,翻炒出香味。

3、 虾干炒香后,把西葫芦倒入锅中,再加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。

4、 西葫芦炒香后,绕着锅边淋入1小勺清水,将西葫芦煨煮2分钟,使其充分入味。

5、 西葫芦煨熟后,开大火快速翻炒收汁,汤汁收至浓郁即可关火。

西葫芦是日常生活中常见的食材,价格便宜易储存,简单烹饪也能做出好味道,学会以上这5种西葫芦的家常做法,好吃又营养,一道菜就够下饭了,你也快尝试一下吧!

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