做汉堡包最简单的方法(孩子们爱吃的汉堡,自己在家就能做,简单零厨艺,比 KFC还好吃)

孩子们爱吃的汉堡,自己在家就能做,简单零厨艺,比 KFC还好吃。

做汉堡包最简单的方法(孩子们爱吃的汉堡,自己在家就能做,简单零厨艺,比 KFC还好吃)

大多数孩子都喜欢吃汉堡,路过汉堡店时,那香气直接扑鼻而入,让人直咽口水。我们家孩子也爱吃汉堡,隔三差五经常会要求让我带去吃,每次我都尽量找理由拒绝。

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可是次数多了,孩子也会有脾气的,于是就答应孩子,自己在家学做汉堡,没想到做了几次后,一次比一次成功,孩子吃后直夸赞,说妈妈做的汉堡,真好吃,味道一点都不输KFC。其实想吃汉堡,方法挺简单的,准备好食材,自己在家就能做的。

做汉堡包最简单的方法(孩子们爱吃的汉堡,自己在家就能做,简单零厨艺,比 KFC还好吃)

今天,将我家经常做汉堡的方法分享给大家,按这方法做汉堡,简单零厨艺,一次就能成功,喜欢的朋友可以试试。

自制汉堡

食材:里脊肉300克,鸡蛋2个,生粉200克,面包糠200克

配料:生抽1勺,香醋1勺,盐半勺,胡椒粉1勺,白糖1勺,油

其他:面包坯,生菜,芝士片,西红柿,沙拉酱

做法:

第一步:炸猪排

1、 这里选用的是里脊肉,也可选用鸡胸肉,里脊肉清洗干净,用厨房纸吸干水分,切成1厘米厚片。

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2、 切好的里脊肉放在案板上,用锤子拍打成原米的2倍大,猪肉拍松散后,口感会更嫩。

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3、 调半碗腌肉的酱汁,碗中加2勺生抽,2勺香醋,半勺盐,1勺胡椒粉,1勺白糖,半勺油搅拌均匀。

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4、 把里脊肉两面都蘸上酱汁,放入冰箱冷藏,腌制4小时以上,或是腌制过夜。

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5、 准备炸猪排的配料。碗中打入2个鸡蛋,打成鸡蛋液,再准备一盘生粉,一盘面包糠。

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6、 腌制的里脊肉,先蘸一层鸡蛋液,再蘸一层生粉,再蘸一层鸡蛋液,最后裹上一层面包糠,用手压紧实。

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7、 锅中倒油,油温5成热时,用筷子试一试,微微冒小泡就可以下锅了。这时把里脊肉放入锅中,中火慢炸,炸至两面金黄色,捞出控油。

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又香又脆的香炸猪排就做好了,炸好的猪排可以直接蘸酱吃,还可以做成孩子爱吃的汉堡,味道一点都不输KFC。

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第二步:自制汉堡

包汉堡的配菜按自己的口味准备。这里用的是生菜、西红杮、沙拉酱、芝士片,再准备一些现成的面包坯,也可以自己烤。

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面包坯切成两半,铺上一层生菜,一层香炸猪排,加少许沙拉酱,加一片西红杮,再铺上一片芝士片,最后盖上面包坯,一个香喷喷,好吃又好看的汉堡就做好了。

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小贴士:

1. 炸猪排的肉要选用里脊肉,里脊肉没有过多的筋膜,炸出来的猪排口感会比较好。

2. 炸猪排之前,要记得先将里脊肉拍松散,二是要将里脊肉腌制入味,这样炸出来的猪排口感才鲜嫩、入味。

3. 炸猪排时,油温不能太高,全程用中火炸。油温过高会造成表面炸糊、炸黑,而里面却没炸熟的情况

4. 炸猪排过程中,油锅中会漂浮一些面包糠,要及时捞出,以免影响猪排的味道。

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