面条的做法大全家常简单的(面条不会做?大厨教你家常10种面条的做法,餐餐吃着不一样)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天分享10种面条的做法,简单省事,荤素搭配,餐餐吃着不一样。

面条的做法大全家常简单的(面条不会做?大厨教你家常10种面条的做法,餐餐吃着不一样)

青椒鸡蛋酱拌面

食材:

面条、青椒、小米椒、鸡蛋、辣酱(这个可以加老干妈,辣椒酱等)、蒜末

做法:

1调料汁:生抽2勺,老抽半勺,蚝油2勺,辣酱2勺,淀粉1勺,大半碗清水搅拌均匀备用

2辣椒切小段,鸡蛋打散,锅中油热,倒入鸡蛋炒熟盛出备用,面条煮熟捞出过凉水后沥干备用;

3锅中油热下蒜末,炒香辣椒,倒入料汁煮至浓稠,倒入鸡蛋与面条翻炒均匀即可。

面条的做法大全家常简单的(面条不会做?大厨教你家常10种面条的做法,餐餐吃着不一样)

荷包蛋焖面

食材:

面条、鸡蛋2个、葱花、蒜、小米辣

碗汁:生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、盐1小勺

做法:

1调碗汁:生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕盐搅匀

2蒜和辣椒切好,锅加热倒油打入鸡蛋,两面都煎一下,盛出备用

3炒香蒜末和小米辣,倒入碗汁加入一碗水,放入荷包蛋和面条焖熟,撒葱花即可

面条的做法大全家常简单的(面条不会做?大厨教你家常10种面条的做法,餐餐吃着不一样)

酸汤面

做法:

1碗中加入蒜末 芝麻 辣椒面️浇上热油!放2勺生抽 2勺醋 1勺蚝油 少许盐和糖搅匀备用

2油热把鸡蛋火腿煎一下。

3另起锅 水开后把面条煮熟。青菜烫熟。盛点面汤倒入事先调好的料汁中!再把面条青菜放进去。摆上煎好的鸡蛋和火腿。就可以开吃啦!

面条的做法大全家常简单的(面条不会做?大厨教你家常10种面条的做法,餐餐吃着不一样)

青椒肉末拌面

食材:龙须挂面一把、肉末100克、线椒、小米椒、蒜末。

做法:

1碗中倒入两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕一勺黄豆酱➕一勺淀粉➕半碗清水拌匀。

2准备好蒜末、线椒、小米椒和肉末,水开下面条煮熟捞出。锅中少许油翻炒肉末至变色,倒入线椒和蒜末炒匀后倒入料汁,最后放入面条和小米椒,煮至浓稠即可出锅

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油泼面

食材:

宽面200克,油菜2颗,葱花,蒜末,白芝麻,生抽,陈醋,辣椒面,盐,白糖。

做法:

1.油菜焯水一分钟捞出。

2.锅中加水下宽面条煮熟过凉水放入盘中。

3.面条上加葱花蒜末➕2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺白芝麻➕1勺白糖➕2勺辣椒面➕半勺盐。

4.锅中倒入适量油烧热,趁热泼在辣椒面上,搅拌均匀即可。

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葱油拌面

材料:挂面1把、香葱适量、生抽4勺、老抽2勺、白糖2勺、盐少许

做法:

1把酱汁调好:生抽4勺、老抽2勺、白糖2勺、盐少许搅拌均匀备用

2香葱切段,锅中加入适量油加入香葱炸出香味!倒入调好的酱汁,煮到烧开关火

3挂面煮熟捞出淋上凉开水捞起,在面条里面加入几勺葱油酱汁搅拌均匀~

4撒上点葱花白芝麻!做好了鸭

面条的做法大全家常简单的(面条不会做?大厨教你家常10种面条的做法,餐餐吃着不一样)

番茄鸡蛋打卤面

食材:

番茄2个、鸡蛋3个、青椒半个

番茄鸡蛋打卤面的做法:

1先调个酱汁:1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和白糖、少许鸡精、1勺淀粉、半碗水,拌匀

2番茄切丁、青椒切丁、鸡蛋打散,热油炒熟鸡蛋,再次热油爆香葱蒜,加入番茄炒出汁,加入鸡蛋、酱汁

3最后加上青椒炒熟出锅,面条煮熟,拌匀开始吃#面条的花式做法

面条的做法大全家常简单的(面条不会做?大厨教你家常10种面条的做法,餐餐吃着不一样)

凉拌面

食材准备:面条、蒜末、白芝麻、辣椒粉、花生米、黄瓜丝、香菜、生抽、香醋

1碗中放入蒜末、辣椒粉、白芝麻淋上热油➕两勺生抽➕两勺陈醋➕少许盐和白糖搅拌均匀。

2面条煮熟,过一遍冷水沥干放入碗中,放入黄瓜丝、花生米和香菜倒入酱汁,拌匀即可开吃。

面条的做法大全家常简单的(面条不会做?大厨教你家常10种面条的做法,餐餐吃着不一样)

鸡胸肉版炸酱面

食材:面条、鸡胸肉、香菇。

做法:

1碗中倒入两勺生抽➕一勺老抽➕一勺黄豆酱➕一勺豆瓣酱➕半勺白糖➕一勺淀粉➕半碗清水搅拌均匀。

2鸡胸肉剁碎,香菇切小丁下锅中少许油倒入鸡胸肉炒至变色后倒入香菇丁,炒软后倒入酱汁小火煮至浓稠即可关火,面条下锅煮熟,过一遍冷水捞入碗中,浇上香菇鸡肉酱,切点黄瓜丝,爱吃辣的可以放点小米椒,拌匀开吃吧!

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肉酱面

食材

面条,肉末,韭苔,线椒,葱姜,料汁

做法

1调个料汁:1勺辣黄豆酱➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕1勺料酒,调匀备用

2食材切好,锅子烧热放油,放肉末炒至变色➕葱姜炒香➕料汁炒香➕韭苔辣椒炒香➕半碗清水煮沸➕水淀粉勾芡即成

3面条沸水入锅煮熟后捞出,面条➕肉酱拌匀开吃,爆香爆好吃

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