三月，这5道蔬菜汤要多喝，简单好做，营养好喝不腻，早喝早受益！今天小面姨给大家分享五道春季做汤的做法，简单美味，有汤有菜，营养美味又好吃。尤其对于爱美的女性，这几道汤一定要做给自己喝，隔三差五喝一次，皮肤细嫩，腰身苗条。春天是个充满生机的时节，气温渐渐升高，大地回暖，花草树木开始争奇斗艳。春暖花开风光无限好，但随着气温升高，空气变得也异常干燥起来，这种冬春交替的季节，往往也是身体需要大量水分的季节，所以一定要多喝汤，勤喝汤，喝好汤。惊蛰前后，常给家人喝这几道汤，润肺解渴防春燥，轻松过春季。现在我把这道五道汤的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜菜谱做起来。
冻豆腐酸菜汤
食材：豆腐、葱、五花肉、姜、酸菜、料酒，盐。
做法：1、豆腐放入冰箱冷冻层冻一天，气孔就会变大，用来做炖菜很入味，其它食材备好。
2、豆腐切块，五花肉切片，酸菜，葱，姜切碎。
3、豆腐放入水中焯水捞出，五花肉也焯水。
4、锅里放油烧热，炒香葱姜，倒入焯过水的五花肉，放入适量料酒去腥炒至出油，再放入酸菜炒香。
5、放入适量清水以及冻豆腐一起盖上盖子大火煮。
6、炖10分钟左右即可，可以加少许盐。
白菜豆腐汤
食材：水豆腐1块、青菜几颗、姜1小块、香葱1根、盐1勺、水淀粉适量、胡椒粉少许。
做法：1、豆腐冲洗后切成小块，放入开水中浸泡一会，去掉豆腥味。
2、小白菜洗净，切成小段备用，香葱摘洗后切成葱花，姜切末，取一小勺干淀粉加适量清水化开。
3、锅中滴入几滴油烧热放入葱花和姜末炒香，锅中添入水烧开，加入豆腐煮至5分钟。
4、再放入小白菜煮开，加1勺盐，少许胡椒粉调味。
5、出锅前加入水淀粉拌匀即可，汤汁鲜美可口，简单又营养。
木耳冬瓜汤
食材：木耳1小把、冬瓜1块、香菜几根、盐1勺、鸡精1勺。
做法：1、将木耳用温水泡发半小时。
2、冬瓜去皮去瓤切块，香菜去根部，洗净切长段。
3、锅中加入适量的水，先将木耳入锅，煮5分钟。
4、再加入冬瓜，转中小火，直至冬瓜变色熟透，加入香菜段。
5、加盐，鸡精调味关火即可。
包菜鹌鹑蛋汤
食材：鹌鹑蛋1小碗、包菜也几片、香葱3根、盐勺、鸡精1勺。
做法：1、食材备好，煮锅中加少量水，鹌鹑蛋凉水下锅，煮沸后再煮6分钟。
2、捞出晾至不烫手，剥去外皮备用，包菜叶洗净切丝，香葱切葱花。
3、水烧开后，加入包菜丝煮断生，再加入鹌鹑蛋。
4、加入盐，鸡精调味，拌匀即可。
紫菜鸡蛋汤
食材：包菜半个、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋2个、盐1勺、水淀粉适量、香油几滴。
做法：1、食材备好，包菜洗净切细丝，鸡蛋打散备用。
2、虾皮冲洗掉灰尘，紫菜泡一下。
3、锅内加适量清水烧开，下入包菜丝稍煮一会，再加入虾皮。
4、开锅后放入紫菜，加盐调味， 倒入水淀粉勾薄芡。
5、再次开锅后，倒入鸡蛋液并快速搅拌，盛出滴几滴香油增香。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
