豆渣怎么做好吃简单做法(“豆渣”不要再扔了,试试这个新做法,鲜香味美,实在太好吃了)

大家好,我是橘子姐,今天分享“豆渣丸子”的做法,学会后豆渣不用再扔了

豆渣怎么做好吃简单做法(“豆渣”不要再扔了,试试这个新做法,鲜香味美,实在太好吃了)

大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗,豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

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1、这是做豆腐脑剩下的300克豆渣

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2、把豆渣放进盆中,加一根胡萝卜丝,一根青萝卜丝,再打一个鸡蛋,适量的葱花,一勺盐,适量的胡椒粉,把所有的材料搅拌均匀

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3、接着加入150克的面粉,分次少量的加入到盆中,一边倒一边搅拌

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4、搅拌均匀之后,揉成面团

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5、再搓成一个个丸子

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6、放进5成热的油锅中,用中小火慢慢炸,中间要给丸子翻一下面,大概5分钟之后,炸至金黄色,就可以捞起控油出锅了

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7、用豆渣做出来的丸子,豆香味很浓,非常的香,非常的好吃,如果你喜欢也试试做吧

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食材清单:

(豆渣300克,一根胡萝卜,一个青萝卜,适量的葱花,一个鸡蛋,一勺盐,适量的胡椒粉,150克面粉,适量的油)

烹饪小贴士:

1、配料中也可以添加其他的时令菜

2、炸至的时候,火候一定要控制好,避免炸糊影响口感

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