土豆肉片的做法简单好吃(经典简单家常菜-土豆炒肉片,咸香微辣,肉片滑嫩,营养又解馋)

今天给大家分享一道经典简单的家常菜-土豆炒肉片,土豆的营养价值非常丰富,含有大量人体最需要的微量元素,还能为人体提供所需的能量,增加饱腹感。今天这份土豆炒肉做起来操作简单,咸香味美,超级下饭,下面一起来做吧!

土豆肉片的做法简单好吃(经典简单家常菜-土豆炒肉片,咸香微辣,肉片滑嫩,营养又解馋)

第一步:准备食材

准备一块猪瘦肉洗净,用刀切成薄片(可以把肉冻一下,更容易切成薄片),放在盘里,根据肉的多少,加入适量的料酒,生抽,老抽,用手抓拌均匀上劲。

再加一勺红薯淀粉,抓拌均匀,锁住肉片水分

最后加一些食用油,用手抓拌均匀,腌制10分钟备用。

土豆肉片的做法简单好吃(经典简单家常菜-土豆炒肉片,咸香微辣,肉片滑嫩,营养又解馋)

准备一个黄心土豆,刮掉外皮洗净,从中切开,在改刀切成薄片,切好的土豆要及时加水,多冲洗几遍,洗去多余的淀粉,装盘里备用。

土豆肉片的做法简单好吃(经典简单家常菜-土豆炒肉片,咸香微辣,肉片滑嫩,营养又解馋)

第二步:准备配料

准备一个紫皮洋葱,从中切开,在分别切成小块备用。

再备一些青红辣椒,斜刀切成片用来配色。

切点姜片,蒜片,葱段备用。

土豆肉片的做法简单好吃(经典简单家常菜-土豆炒肉片,咸香微辣,肉片滑嫩,营养又解馋)

第三步:土豆焯水

锅里烧水,加一勺盐,给土豆上个底味,水开后下去土豆片,用漏勺滑散,煮至土豆变成透明状,即可捞出备用。

第四步:开始烹饪

锅里烧油,油热下入腌制好的肉片,把肉片滑散,在加入姜片,蒜片,葱段炒香后,和肉片一起翻炒,炒至肉片定型变色。

再倒入煮好的土豆片,大火翻炒均匀,在下入洋葱和青红辣椒片翻炒,反复多次翻炒,使配菜断生。

最后在加一勺盐和鸡精调味,把调料与食材翻拌均匀后,就可以出锅装盘了。

土豆肉片的做法简单好吃(经典简单家常菜-土豆炒肉片,咸香微辣,肉片滑嫩,营养又解馋)

一道家常简单的土豆炒肉片就做好啦,如果你也喜欢这道菜,就赶紧收藏起来,有空在家试试吧!

感谢大家的观看,每天更新家里的日常菜,喜欢做饭的朋友别忘记点赞关注我哦!您的鼓励就是对我最大的支持,感谢大家!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2022年11月20日 下午1:00
下一篇 2022年11月20日 下午2:00

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注