豌豆糕的做法简单又好吃(教您做豌豆糕,美味又好吃,降糖降脂的健康甜食)

1、豌豆泡8个小时以上,这是我泡一夜控好水的豌豆

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  2、豌豆倒进高压锅加水,水位低于豌豆一公分。根据自己喜好加冰糖,我撒了一把老冰糖,然后盖盖高压40分钟,就用高压锅里最长时间那档吧!

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  3、泡一把葡萄干当料,泡开泡大,大葡萄干最好再用刀剁成碎,不要剁太碎,小葡萄干就不用处理了,这个程序要在豌豆熟之前准备好。

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  4、高压熟的豌豆就这状态,看着粉粉糯糯的,第一步成功。

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  5、把准备好的葡萄干倒进锅里用搅拌器搅匀,是不是很细腻。

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  6、搅匀的豌豆糊要迅速的装进容器里,最好是软容器,定型后易脱模,硬容器也可以的,要凉透才容易脱模,模具随意,自己喜欢就好。

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  7、这是脱模后的成品。

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  8、根据自己喜欢切成小块,吃着方便,很简单吧。

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  下面这是我自创的装饰,先把柿饼切成长条,在模具底摆出花样,因为柿饼切开的断面是粘性的,很容易就固定在模具上不会变形,当然这个程序也需要提前准备好,因为豌豆出锅遇凉干固的很快,出锅搅拌、舀进模具都要一气呵成,把模具墩几下,可以保证你做出来的豌豆糕更加均匀细腻,好了,我的介绍到此结束,动手做吧,嘿嘿。。。

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