韩式大酱汤的做法(天气渐渐变凉,教你做一锅大酱汤,简单快手的韩式料理,超好吃)

喜欢吃韩式料理吗?今天懒哥跟大家分享一道大酱汤的简易做法,配上白白的大米饭吃,实在太香了。

用料:

牛肉,花蛤,葫芦瓜,金针菇,洋葱,豆腐,黄豆芽,土豆,青椒,韩国大酱,韩国辣酱,淘米水,油,盐。

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做法:

将牛肉洗净表面,逆着纹路切成薄片。

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洗净花蛤表面的泥沙即可。(这个花蛤是去过泥沙的,所以无需再吐沙,洗洗干净就可以。)

将葫芦瓜对半切开,切成片状。金针菇去根,摘成小朵。将洋葱对半切开,切成丝状。洗净豆腐表面,切成小块儿。土豆去皮,切成片状。洗净青椒,切成小圈。

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锅内倒油,下姜蒜爆香,倒入牛肉片翻炒。炒至牛肉变色后加一点点的料酒去腥,放入洋葱丝翻炒,倒入淘米水。

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加两勺韩国辣椒酱和韩国大酱,搅拌至全部融为一体。

待锅内的水烧开后,放入金针菇、黄豆芽、土豆和葫芦瓜先煮。

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等锅内先煮2到3分钟后,再放入豆腐和花蛤煮。

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煮到花蛤都张口后,撒上切好的青椒圈,加盐调味,即可出锅。

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这道简易版的大酱汤就做好了,非常得好吃,配上米饭,既是汤又是菜,非常下饭。

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