用料
1、将买回来的虾尾清洗干净。
2、冷水下锅,加入料酒生姜焯水。
3、焯好后将虾尾捞出备用。
4、准备好炒虾尾用的调料。
5、油热后下入火锅底料,一勺豆瓣酱翻炒出红油。小火小火小火
6、炒香后下入准备好的调料翻炒出香味。转中火。
7、调料炒香后下入虾尾翻炒。
8、加入啤酒与虾尾齐平即可。在加入俩勺生抽,一勺耗油,半勺鸡精,半勺盐,半勺白糖。盖盖煮10分钟左右。
9、大火收汁。
10、出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。