炒青椒的做法简单好吃(有了能吃两碗饭的炒青椒,老公每天多吃一碗饭)

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快来跟着做,包你吃两碗米饭还不够

用料

  • 青辣椒 一斤
  • 油 适量
  • 盐 少许
  • 蒜头 适量
  • 豆鼓
  • 生抽
  • 鸡精

做法步骤

炒青椒的做法简单好吃(有了能吃两碗饭的炒青椒,老公每天多吃一碗饭)

1、辣椒洗净

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2、辣椒用刀拍扁拍碎,这步看似没什么必要,但是拍过的辣椒就是比不拍要好吃

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3、切断

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4、大蒜子切碎

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5、起锅烧油,炒辣椒的油要多放点,比平时炒菜的量多个三分之一

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6、下大蒜子爆香

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7、下辣椒

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8、拿出这道菜的灵魂所在—豆鼓 我这边叫豆食,是用黄豆发酵做成的,有独特的味道

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9、加盐、鸡精、一点点生抽,辣椒不能炒太久,断生就出锅。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招

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