鲳鳊鱼的做法最正宗的做法(香煎鲳鳊鱼,做法比煮方便面还简单,味道香酥可口外焦里嫩)

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香煎鲳鳊鱼。


食材配料。

菜肴名称:香煎鲳鳊鱼。

主 料:鲳鳊鱼3条。

配 料:葱花,芝麻。

调 料:椒盐粉或者烧烤孜然粉

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鲳鳊鱼

具体的制作过程,总共4分钟搞定。

步骤一:油热小火煎制。

制作这道小菜时,我建议用不粘锅,这样能够保证鱼身表面的完整。鱼身不需要做任何的调味处理,擦干水分就行。锅内先倒少量的油,油热后转小火,将鱼放于锅内煎制。小火的目的是先把鱼肉煎熟煎透。此过程大约持续1分钟。

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鱼身擦干入锅。

步骤二:加油中火,煎香表皮。

鱼身翻面小火继续煎制1分钟。接着转中火升高锅内温度,这个时候锅内适当的添加一点油,目的是把表面煎香煎脆。适当的晃动锅具,由于火比较大,所以要注意不要煎糊了。加油以后两面再各自煎制1分钟即可出锅。撒上椒盐粉,葱花和芝麻就完成啦。

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表面煎香煎脆出锅。

这道小菜的特点就是香,调味我撒的是现成的椒盐粉。吃的时候鱼肉上记得沾上几粒芝麻,入口咀嚼的时候更香。现在我给大家总结一下制作这道菜的经验心得:

  1. 鱼身擦干小火煎熟。
  2. 加油,中火煎香。
  3. 撒椒盐粉及葱花芝麻美味即成。
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香煎鲳鳊鱼

佐酒小菜“香煎鲳鳊鱼”送给大家。小菜虽好,可不要贪杯哦!欢迎朋友们关注我,多提宝贵意见,我会继续努力,分享自己的美食经验,谢谢大家了!

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