谁说小奶锅不能做菜了，今天就用这款小奶锅做一个我最爱吃的大蒜酱。
【食材】2头切碎的大蒜，1勺切碎的姜，半个切碎的洋葱，200克食用油 ，2勺酱油，2勺芝麻油，1勺清酒，2勺玉米糖浆，5勺盐。
【食谱名称】大蒜酱
【制作步骤】
第一步、锅是刚收到的还没有用过，所以第一件事就是要把锅清洗一遍，锅里面有一层贴着的注意事项，我们要把它撕下来，然后加入水烧开水。
第二步、我们把新鲜的大蒜剥皮洗净，大蒜切成蒜末，半个洋葱切碎，切洋葱的时候可能会辣眼睛，这里提前把洋葱放到冰箱中冷藏10分钟，之后再切的时候就不会辣眼睛了。
第三步、锅中放入200克食用油，放入切碎的大蒜末，注意这里用小火，不然很容易把大蒜烧糊。
之后放入半个切碎的洋葱碎，与大蒜末一起翻炒，炒的时候注意，要不停的搅拌，大蒜炒糊了一点点，整个大蒜酱的味道都会变的。
第四步、通过不断的翻炒，炒出大蒜和洋葱碎里面的水分，直到大蒜微微发黄，这个时候就可以倒入2勺酱油1勺清酒进去了，加入清酒的目的是激发大蒜的香味。
第五步、搅拌均匀后放入2勺玉米糖浆，没有糖浆可以用砂糖代替，放入5勺盐最后放入2勺芝麻油。这个炒菜炖菜拌饭万能大蒜酱就做好了。
做完之后整个屋子都是大蒜酱的香味，放到容器里面，放凉后放入冰箱冷藏，等吃的时候加入菜里也可以直接拌饭吃，太香了，以后做饭全靠它了。
