豆奶口感细腻、香味浓郁、营养丰富，非常适合一般人饮用，是合理平衡的食品，具有健脑、润肠通便、延缓衰老、提高人体免疫力等功效。豆奶的制作方法也很简单，准备适量黄豆、花生、核桃、牛奶、水，用豆浆机打碎核桃、花生、黄豆，再放入牛奶继续煮开关火即可。在饮用豆奶时最好选择餐后、睡前喝，这样比较能吸收到营养。下面一起了解下豆奶的知识吧。
一、豆奶的自制做法
食材主料：黄豆30g、花生20g。
辅料：核桃适量、水适量、牛奶200ml。
步骤：
1、花生和黄豆提前泡发。
2、用开水烫一下，剥去外皮。
3、核桃用开水烫一下。
4、同样将核桃剥去外皮。
5、将核桃、花生、黄豆放入豆浆机内。
6、选择果蔬冷饮键，打两遍。
7、过滤出豆渣后，放入锅内烧开。
8、放入一袋牛奶，继续煮开关火。
二、豆奶什么时候喝最好
豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得。铁含量高但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半，蛋白质含量和牛奶一样，空腹饮用，肠胃蠕动慢，起不到应有营养滋补作用。最好餐后，睡前喝，这样比较能吸收到营养。
豆奶的营养和生产方法都是和牛奶类似的，所以其食用时间也是和牛奶类似，早中晚都是适合的。有关“早上要喝早餐奶”、“晚上要喝晚上好奶”，其实是厂家炒作的一种“概念”，其实：早餐奶、晚餐奶，成份是差不多的。各个牌子的牛奶质量不会相差太大，但是尽量选择知名品牌。
牛奶是动物性奶，其营养要比植物性的豆奶好。如果你不爱喝牛奶，或对牛奶过敏的话，那最好是早、中晚一天能喝上三杯豆奶，这对提高人的体质真的很有好处。牛奶、豆奶这两种食物都含有大量的蛋白质，空腹饮用虽然对身体无害，但是比较浪费，起不到应有营养滋补作用。豆奶正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。
