又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
肥肠相信很多朋友可能不太爱吃，但是也有很多朋友们非常喜欢，所以今天就给大家推荐一个新的肥肠的做法，用酸菜来做，味道酸酸的，非常的好吃，下面就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们将肥肠冷水下锅，再加点姜片，葱段，料酒煮上十分钟，煮熟之后捞出控一下水分，再切成滚刀块留着备用。
接下来准备酸菜，将其切成丝，再把泡椒和野山椒切一下，再起锅烧油，油热之后将蒜片，姜片放入炒香，再放入肥肠，翻炒均匀并炒出肥油后，将酸菜和泡椒放进去，翻炒均匀，加入适量的清水，再放点食用盐，鸡精，味精，胡椒粉来提味。
大火烧开转成小火继续煮上20分钟，再放点豆腐煮上10分钟，在出锅前再放点干红辣椒和花椒，淋上热油就可以开吃了。
是不是很简单，你学会了吗？喜欢的朋友赶快收藏点关注吧！
