自己在家做菜，讲究本味为先，能少放调料就少放，能不放就不放。
新鲜的海螃蟹随便扔清水里和面条一起煮煮，什么都不放，已是鲜美无比。
中秋时人家送了几只海螃蟹，因为在北京很少见到海螃蟹，我们这也是头一次吃呢。因为海螃蟹特别的咸，所以就用海螃蟹煮面条吃，除了放片姜，什么调料也没放，连盐都没有放，煮出来一大锅海鲜汤：清淡、美味，特别地鲜！
海螃蟹真的特别适合煲汤，海蟹本身很咸味，千万不要再加盐。
海螃蟹面条汤：海螃蟹2只，面条、油菜、姜
1、海螃蟹洗净，在水里泡二个小时，去去咸味
２、去掉后面的壳、腮、内脏
３、锅里放水，放几片姜，将水烧开
4、放入海螃蟹
5、放入面条
6、放油菜
7、面条熟了关火，出锅，开吃，味道好极了
