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炒油条家常做法(早餐的剩油条不要再扔了,加上这种食材下锅一炒,好吃到停不下来)

116次浏览     发布时间:2022-12-17 10:04:19    

今天做的这道菜是番茄炒油条,听这个菜名是不是有些惊讶,其实没啥好意外的,油条不仅可以炒,还可以凉拌,比如:苦菊拌油条、黄瓜拌油条等等,很多餐馆都做这些菜。

第一次做这个的时候,我也有点犹豫,会不会好吃?

等做好尝了之后才知道,之前的犹豫是多余的。

番茄炒油条

准备食材:

番茄1个 油条3小根

制作方法:

1、番茄清洗干净后,用刀切成块;

2、油用刀条切成段;

3、炒锅加10ml食用油烧热,放入番茄小火慢慢煸炒;

4、待西红柿炒熟后,再放入油条段;

5、放入5g盐;

6、再放入3g鸡精,小火翻炒均匀就可以了。

技术总结:

1、 其实这期没啥技术总结的,做法比较简单。

2、 油条下锅炒的之前,又油炸一下,这样口感比较酥脆一些。

3、 这道菜爆锅的时候,我没有放任何小料,也就是葱姜蒜,因为这几天身体不舒服,医生不让吃,所有就没放,你们可以根据个人喜好选择放与不放。

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