龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

龙须菜也叫海石花或者石花菜, 大海边石头上自然生长的海藻类植物 ,口感嘎嘣脆!炎热的夏天没胃口的时候,来上一盘凉拌龙须菜,酸辣脆爽,非常的开胃下饭!

用料

  • 龙须菜 150克
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 1根
  • 蒜瓣 1个
  • 香菜 5根
  • 生抽 2大勺
  • 味达美香醋 2大勺
  • 盐 1勺
  • 白糖 1勺
  • 辣椒油 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 香油 适量

做法步骤

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

1、龙须菜清洗几遍,放入冷水中浸泡半个小时!(千万别用开水或者温水泡哦!也不用焯水,要不然就像粉条一样,黏糊糊的,口感不好,也不好吃!)

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

2、泡好的龙须菜捞出沥干水分备用!

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3、胡萝卜和黄瓜去皮,用擦丝器,擦成细丝!(没有擦丝器的就用刀切成丝也可!)香菜洗净切成段,蒜瓣剁成蒜末备用!

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

4、把龙须菜放入一个大一点儿的容器中!

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

5、放入胡萝卜丝,黄瓜丝,蒜末,香菜,生抽两大勺,味达美香醋两大勺,盐一勺,鸡精一勺,白糖一勺,香油适量,辣椒油一勺!戴上一次性手套,抓拌均匀!

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

6、放入冰箱冷藏半个小时,更入味儿!

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

7、酸辣脆爽的凉拌龙须菜就做好了,开吃!

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

8、成品图

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

9、成品图

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

10、成品图

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11、成品图

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

12、成品图

龙须菜怎么做好吃简单做法(这样的凉拌龙须菜,保准你味蕾爆炸)

13、成品图

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14、成品图

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15、成品图

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