用料
- 三文鱼头 1个
- 蒜头 5-6瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 2勺
做法步骤
1、准备食材。
2、鱼头剁小块,清洗干净后加入2勺生抽,2勺蚝油,1勺料酒,2勺白糖,少许生粉。
3、抓拌均匀后腌三十分钟。
4、蒜拍碎,锅中倒油。下大蒜。
5、大蒜煎至金黄后,加入鱼头。
6、鱼头翻炒至表面变色后,倒入砂锅中,加水。中小火炖至食材成熟。
7、装盘即可食用。
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