海蜇头怎么做好吃(海蜇头这么拌太好吃了,关键就在一碗汁,做法还简单)

今天,小编跟大家分享一道凉拌海蜇头的做法,非常下饭,脆脆的,甜酸适口,是一道很不错的快手菜。

用料:

海蜇头,黄瓜,青尖椒,红尖椒,大蒜,香菜,鲜味生抽,陈醋,糖,油,香油。

海蜇头怎么做好吃(海蜇头这么拌太好吃了,关键就在一碗汁,做法还简单)

做法:

海蜇头买回去后,先用清水洗几遍,然后再用清水泡着。

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青尖椒、红尖椒切成小圈。

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香菜切段儿,大蒜切末儿备用。

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黄瓜洗净,切成片垫在盘底。

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海蜇头洗净,切成小块儿。

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将切好的海蜇头铺在黄瓜片上。

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红辣椒圈和青辣椒圈、大蒜末儿放入碗内。

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锅内倒油,烧热油,淋在蒜末上。

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蒜末爆香之后用筷子搅拌均匀。

加香油、鲜味生抽、糖、陈醋搅拌均匀。

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将调好的汁淋在海蜇头上。

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撒上香菜点缀。

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