用油爆香的蒜泥是灵魂哦
1、青口贝清洗干净哦,活的青口加点盐就会开口了,遇热也会开口
2、我是提前用油爆香过的蒜泥,加入少许古法酱油
3、加入香油、料酒,切好的小米辣搅拌均匀,用勺子把调好的料汁淋到青口贝上
4、水开后小火蒸十分钟
5、大功告成,美滋滋