用油爆香的蒜泥是灵魂哦
用料
- 青口贝 一斤
- 葱,蒜,姜 适量
- 香油 适量
- 古法酱油 适量
- 料酒
- 小米辣 1个
做法步骤
1、青口贝清洗干净哦,活的青口加点盐就会开口了,遇热也会开口
2、我是提前用油爆香过的蒜泥,加入少许古法酱油
3、加入香油、料酒,切好的小米辣搅拌均匀,用勺子把调好的料汁淋到青口贝上
4、水开后小火蒸十分钟
5、大功告成,美滋滋
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