青口怎么做好吃(这道我最拿手的清蒸青口贝,好吃到停不下筷子)

青口怎么做好吃(这道我最拿手的清蒸青口贝,好吃到停不下筷子)

用油爆香的蒜泥是灵魂哦

用料

  • 青口贝 一斤
  • 葱,蒜,姜 适量
  • 香油 适量
  • 古法酱油 适量
  • 料酒
  • 小米辣 1个

做法步骤

青口怎么做好吃(这道我最拿手的清蒸青口贝,好吃到停不下筷子)

1、青口贝清洗干净哦,活的青口加点盐就会开口了,遇热也会开口

青口怎么做好吃(这道我最拿手的清蒸青口贝,好吃到停不下筷子)

2、我是提前用油爆香过的蒜泥,加入少许古法酱油

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3、加入香油、料酒,切好的小米辣搅拌均匀,用勺子把调好的料汁淋到青口贝上

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4、水开后小火蒸十分钟

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5、大功告成,美滋滋

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