花菇怎么做好吃又简单(花菇5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?)

花菇怎么做好吃又简单(花菇5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?)

说到花菇呢,相信大家也经常见了,这种菇可以说是香菇的优等品,素有“山珍”之称!花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名,故此被称为花菇!花菇比较特殊,需要天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇不但美味,还有很好的药用价值!这期的美食教程呢,就准备给大家分享花菇的几种特色吃法,喜欢吃花菇的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程!

花菇怎么做好吃又简单(花菇5种最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?)

做法1:花菇胡萝卜焖鸡

准备食材如下:土鸡肉500克,胡萝卜1根,花菇10个,生姜1块,生抽1汤匙,老抽1茶匙,食盐1茶匙,蚝油1汤匙,冰糖20克

具体做法如下:胡萝卜去皮后切滚刀块,花菇去蒂后清洗干净,鸡肉清洗干净之后,剁成小块,生姜切片,接着起锅加油,下姜片和鸡肉大火炒干水分,然后加入1汤匙生抽,加入1茶匙老抽,加入1汤匙蚝油,翻炒均匀上色,接着加入没过鸡肉的开水,加入20克冰糖,加入花菇,盖上锅盖,大火煮开后,转小火焖煮20分钟,20分钟后加入胡萝卜,再焖煮10分钟,出锅前加入食盐大火收汁即可!

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做法2:肉酿花菇

准备食材如下:花菇10个,肉末100克,小葱1根,小米椒2个,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,食盐适量,淀粉1汤匙,水淀粉适量

具体做法如下:将花菇去蒂后,用清水泡着,接着将肉末放入汤碗,然后加入半汤匙生抽,加入半汤匙蚝油,加入少许食盐,加入1汤匙淀粉,然后顺时针搅拌至起劲备用!接着将花菇滤水,然后将肉馅酿到花菇肚里,酿好花菇之后,摆入盘中,然后放入上汽后的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好之后端出,将汤汁倒出到碗里,加入少许食盐,加入半汤匙生抽,加入半汤匙蚝油,加入半碗清水,然后搅拌均匀,倒入锅中,煮沸后加入少许水淀粉勾芡,再淋到酿花菇上面,最后撒上葱花和小米椒碎即可!

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做法3:花菇蒸鸡

准备食材如下:土鸡肉500克,花菇10朵,生姜1块,葱白适量,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,胡椒粉1茶匙,淀粉1汤匙,花生油2汤匙

具体做法如下:将花菇切成小块,生姜切片,葱白切小段,土鸡清洗干净之后剁成小块,然后放入汤盆中,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙胡椒粉,加入姜片,葱白,然后用手抓匀入味,再放入1汤匙淀粉,再次抓匀,然后放入2汤匙花生油,再次抓匀,最后放入花菇,再次抓匀,然后转移到蒸盘,铺平后放入上汽的蒸锅,大火蒸12分钟即可!

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做法4:蚝油小花菇

准备食材如下:花菇200克,生抽1汤匙,蚝油2汤匙,大蒜5瓣,食盐少许

具体做法如下:大蒜拍扁剁碎,然后将小花菇清洗干净之后,用水泡半个小时,接着起锅加入大量的清水煮沸,加入1小勺食油,再倒入花菇焯水至断生,然后捞起沥干水分备用!接着起锅加油烧热,下蒜末小火炒香,再加入半碗清水,加入1汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入少许食盐,大火煮沸,煮沸后加入少许水淀粉,煮至汤汁起小泡,然后倒入花菇,翻炒均匀即可出锅!

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做法5:花菇煲排骨

准备食材如下:排骨500克,花菇10个,枸杞10克,生姜1块,食盐1茶匙

具体做法如下:将花菇清洗干净备用,将排骨剁成小块,然后焯水后洗去血沫,再转移到汤锅,放入花菇,放入枸杞,放入生姜片,放入没过排骨2倍的清水,然后大火煮沸,煮沸之后转成小火煲1个小时,煲好之后,加1茶匙食盐调味即可!

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