莲子的做法大全(夏天,吃莲子正当季,分享3种不同做法,解馋又营养,孩子最爱吃)

夏天,吃莲子正当季,分享3种不同做法,解馋又营养,孩子最爱吃!

莲子的做法大全(夏天,吃莲子正当季,分享3种不同做法,解馋又营养,孩子最爱吃)

七月是一年中最热的一段时间,此时天气炎热干燥,导致许多人食欲不振,吃不下饭,所以咱们不妨买一些莲子做成零食来吃。

现在正是新鲜莲子成熟上市的时候,此时的莲子最为鲜甜饱满,所以遇到一定别错过。莲子中含有丰富的蛋白质,磷脂,以及多种人体所需的维生素和微量元素,经常食用具有养心安神的作用,尤其是一些工作压力大的上班族和失眠多梦的老年人,不妨可以试着多食用一些莲子,可以起到放松情绪,帮助快速入眠的功效。下面就给大家分享莲子3种不同的做法,解馋去火又营养,孩子们最爱吃!

一、香甜脆莲子

莲子的做法大全(夏天,吃莲子正当季,分享3种不同做法,解馋又营养,孩子最爱吃)

1、准备一些新鲜的无芯莲子洗净,冷水下锅煮熟,捞出后立即用冷水冲凉。

2、将莲子放入盆中,加入一小把玉米淀粉翻拌均匀,使莲子表面均匀地裹上薄薄一淀粉。

3、锅内加入多一点的食用油,油温烧至五成热,将莲子慢慢下入锅中,小火浸炸,炸至莲子表皮金黄酥脆,即可捞出控油。

4、净锅加入一勺清水,再下入一小把冰糖,用勺子不停搅拌,将冰糖熬化,糖汁熬制粘稠,然后立即将莲子倒入锅中,使糖汁均匀的包裹在莲子表面。

5、用漏勺将莲子捞出,控干多余的糖汁,然后在莲子表面撒上一层糖粉,自然晾干即可。

二、莲子水果羹

莲子的做法大全(夏天,吃莲子正当季,分享3种不同做法,解馋又营养,孩子最爱吃)

1、准备一把新鲜的无芯莲子洗净,再准备几种自己喜欢吃的水果,冲洗干净后切成小块备用,如苹果、芒果、西瓜、水蜜桃、葡萄都可以,注意一定要记得去皮。

2、锅内加入适量清水,莲子冷水下锅煮熟,然后加入一小把冰糖熬化,接着把切好的所有水果下入锅中,立即再下入适量湿淀粉勾一个浓芡即可。

3、晾凉后装入碗中,放冰箱冷藏后食用效果更佳。

三、银耳莲子羹

莲子的做法大全(夏天,吃莲子正当季,分享3种不同做法,解馋又营养,孩子最爱吃)

1、银耳提前一晚用冷水泡发,泡好的银耳去掉根部不要,剩下的其余部分用刀剁碎备用。

2、砂锅内加入适量纯净水,将银耳冷水下入锅,盖上锅盖,大火烧开后转中小火继续煮15分钟,然后关火焖60分钟,静待银耳出胶。

3、到时间后打开锅盖,取适量莲子,红枣,百合洗净后下入锅中,用大火烧开,加入一小把冰糖,盖上锅盖转中小火煮20分钟即可。

4、按照这个方法煮好的银耳莲子羹,非常粘稠,满满的全是胶。

以上就是今天的美食分享,希望能对大家有所帮助。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年1月11日 上午8:00
下一篇 2023年1月11日 上午9:02

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注