今天是大年初三，这几天大家是不是吃美了，
今天给大家分享生活美食，辣子炒肉的家常做法，
下面准备食材
瘦肉150克，葱姜蒜，毛芹，青辣椒，红辣椒，各一个，
配料有，
盐，蚝油，鸡精，生抽，老抽，料酒，鸡精，食用油，花椒粉，
制作方法
1、葱姜切丝，蒜切片，青红辣椒切丝，毛芹切段备用，
2、瘦肉用凉水冲洗一下，然后切片，再切丝，然后放入碗中加入料酒，老抽，腌制一下，大概腌制10分钟，
3、起锅烧油，油温起来，把腌制好的肉丝翻炒至变色，料酒就不加了，因为在腌制的时候已经加过了，炒至肉丝熟，倒入青辣椒红辣椒，毛芹，翻炒一下，加入生抽，蚝油，盐，花椒粉，鸡精，翻炒至辣椒，毛芹熟就可以出锅了，
香辣，过瘾，好吃又下饭，的辣子炒肉就做好了，你学会了吗，
