药粥保健在我国有悠久历史，它把中药的治疗作用与米粥健脾补气的食疗效果有机地结合起来，运补于日常生活，具有良好的保健作用。冬季保健重在抵御风寒保护脾胃肾，但对阴虚内热体质也要适当调理。下面介绍几种美味、营养又易于烹制的粥品，带您在初冬时节以粥养人。
1枸杞粥
做法：枸杞30克，粳米100克，加水适量，同煮成粥。
功效：滋补肝肾、明目补虚。适用于中老年人肝血虚、腰酸腿软、视物模糊等症。
2黑芝麻粥
做法：黑芝麻30克，粳米50克，蜂蜜适量，水煮成粥。
功效：润肠通便、益五脏、壮筋骨。适用于中风瘫痪、大便燥结、病后虚弱、记忆力衰退等症。
3核桃粥
做法：取核桃肉30克，粳米100克。将粳米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加适量白糖和水，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。
功效：润肺止咳、补肾固精、润肠通便。适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。
4胡萝卜粥
做法：取新鲜胡萝卜500克，切碎，素油煸炒，加100克米和水煮成粥。
功效：健胃脾、助消化。胡萝卜含有胡萝卜素，可中和自由基起到延缓衰老的作用。摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
5红枣糯米粥
做法：山药30克、薏仁30克、荸荠30克、大枣10枚、糯米100克同煮，最后放入适量白糖。
功效：健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴。适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。
6莲子粥
做法：将莲子50克泡发后在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用。
功效：健脾止泻、益肾固涩、养心安神。适用于脾虚食少、腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
7鲜藕粥
做法：粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。
功效：清热生津、开胃进食、凉血止血。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。
8赤小豆粥
做法：赤小豆50克、大米100克、白糖少许。赤小豆和大米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时放入白糖即可。
功效：清热利尿、活血益气。适于体虚湿热患者。
9银耳粥
做法：干银耳10克，粳米250克。将银耳水发冼净，撕碎与米同煮为粥。
功效：润肺止咳、益气补肾。适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者。
10麦冬粥
做法：麦冬15至30克，粳米100至200克，冰糖适量。先将麦冬用水煎，去渣留汁，再将粳米放入汁中，同煮成粥，加适量冰糖即可。
功效：养阴润肺、益胃生津、清心除烦。适用于干咳燥咳、劳嗽咯血、口干、口渴及心烦失眠、身热夜甚等症。
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